• Briochettes aux pommes & fleur d'oranger (30/03/2013)
  
  Une pâte à brioche que l'on étale, on ajoute des pommes râpées, on roule et on découpe en roulés que l'on met dans des moules à brioches...le tout bien arrosé de sirop parfumé à l'eau de fleur d'oranger...voilà comment je pourrais résumer la recette de...
• Velouté de potiron aux marrons (30/03/2013)
  
  Un très bon velouté d'automne : marrons et potiron sont à l'honneur dans ce velouté ! Ingrédients : - 1 tranche de potiron épluché en morceaux - 2 poignées de marrons épluchés et cuits - 500 ml de lait - Un cube de bouillon de légumes - 1 oignon émincé...
• Petits pains briochés à la compote de pommes (29/03/2013)
  
  Des petits pains que j'ai trouvé chez Bouchra ici, ils me faisaient de l'oeil depuis un bon moment et je les ai enfin essayé ! Tout justes sortis du four, tout le monde s'est jeté dessus tellement ils étaient moelleux et avec la compote encore chaude,...
• Baguette maison de chez Samar (28/03/2013)
  
  Il fallait que je teste cette baguette à la mie super aérée de chez Samar, elle a franchement de délicieuses recettes expliquées pas à pas et je puise vraiment mon inspiration en boulange chez elle, toutes les semaines on découvre des pains différents....
• Mignardises au chocolat et à l'orange (28/03/2013)
  
  Après le citron, voici le chocolat et l'orange, continuons dans mes saveurs préférées . La recette est du Petit Larousse du chocolat.. Ingrédients : Pour la compote d'orange - 1 orange - 50 g de sucre en poudre (je n'en ai mis que 30) - 50 g de sucre...
• Mini-Khbizattes au lait (26/03/2013)
  
  C'est une recette de Choumicha publiée dans son livre Les Viennoiseries & pains. Mais j'ai privilégié la version mini pour réaliser des petits hamburgers pour un buffet par exemple, après vous pouvez faire de vrais khbizattes en formant des petits pains...
• Blinis au saumon fumé (24/03/2013)
  
  Un classique des blinis mais dont on ne peut pas se passer... Ingrédients: - blinis - fromage frais - saumon fumé - mélange d'herbes ( moi j'utilise le mélange d'herbes lyophilisées pour salade) - aneth - huile d'olive - le jus d'1 citron - poivre Préparation...
• Pain marocain à la MAP (22/03/2013)
  
  Voici un bon pain de semoule à manger tel quel, rien ne vaut le goût d'un pain de semoule bien chaud ! Ingrédients : - 400 g de semoule de blé dur extra-fine + un peu pour la fin - 210 mL d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à café...
• Muffins au chocolat (19/03/2013)
  
  Des cupcakes riches en chocolat, fondants...bref, on aime le chocolat et on en redemande ! Ingrédients : - 125 g de beurre en pommade - 150 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 100 g de farine à levure incorporée - 50 g de cacao en poudre - ½ cuillère à café...
• Pommes duchesse (18/03/2013)
  
  Envie d'un classique ?? Par ici ! C'est une recette toute simple qui fait toujours un bel effet dans l'assiette... Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 80 g de beurre - 1 oeuf entier - 3 jaunes d'oeufs - Noix de muscade - Sel et poivre Préparation...