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Je vous publie la recette de la mayonniase Maison dont on aura besoin pour la fabrication des canapés que j'ai envisagé de faire.
Ingrédients :
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- huile de tournesol ou huile de colza
- sel, poivre
Dans un saladier, mettez le jaune d'oeuf avec la moutarde et le vinaigre. Fouettez au batteur éléctrique. Ajoutez l'huile en filet petit à petit tout en continuant de fouetter jusqu'à obtention d'un mélange ferme et bien monté (moi, j'ai mis toute la bouteille à peu près), comme la vrai Mayonnaise quoi, mais faite maison !
Une fois qu'on a compris comment la faire, finie la mayonnaise du commerce ! elle se conserve 1 semaine au réfrigérateur si on n'y met pas les doigts !
Bessaha wa Raha ! 
