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24 avril 2009 5 24 /04 /avril /2009 12:32

J'aime beaucoup ces petites crêpes épaisses, avec du miel ou encore de la confiture, c'est un vrai régal !!



Ingrédients :
- 250 g de farine
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 400 mL de lait
- 50 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 3 cuillères à café de levure chimique



Préparation :


Dans un saladier, tamisez la farine et la levure. Creusez un puits, ajoutez le sel, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez alors les oeufs, le beurre fondu et délayez avec un peu de lait. Ajoutez enfin le reste de lait. Mélangez bien au fouet manuel, au mixeur ou au batteur, il faut obtenir un mélange lisse et surtout sans grumeaux (moi, j'utilise de la farine fluide, donc pas besoin de tamiser la farine et donc, on peut tout faire à la main, sans aucun effort ).

Faites chauffer une petite poêle anti-adhésive. Déposez une petite louche de pâte. Faites cuire et dès l'apparition de petites bulles, retournez vite vos pancakes pour les faire cuire de l'autre côté, ils doivent être bien dorés, comptez environ 5 minutes de cuisson par pancakes.

Servez les pancakes bien chauds, avec du miel, du sirop d'érable ou encore avec du beurre parfumé (c'est un beurre que je prépare moi-même avec du beurre et de la confiture, le tout mixé ensemble. Avec de la confiture de fraises, on obtient du beurre rose parfumé à la fraise, ce sont des beurres très rigolos pour un goûter d'enfants, par exemple) ou encore vous pouvez servir vos pancakes avec du sucre ou une garniture de votre choix comme des pommes ou des poires poêlées avec des raisins secs,  maintenant, c'est à vous d'inventer vos recettes !

Et la dégustation des pancakes ne sera plus qu'un véritable moment de gourmandise...




Bessaha wa raha !

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commentaires

christophe couture 31/01/2020 00:55

on ira chercher un grand tim glacé au caramel samedi le 22 février 2020 on ira chercher un grand tim glacé au moka dimanche le 23 février 2020 on ira chercher un grand tim glacé à la vanille mercredi le 26 février 2020

stickers chinois 18/06/2009 14:50

Ce petit plaisir a partager entre amis.
Cette merveille a consommer sans modération.
J'aime beaucoup le mélange des ingrédients.
Bravo encore de nous faire connaitre ta recette merveilleuse.

sarah 18/06/2009 23:11


Merci beaucoup pour ton passage et ton gentil commentaire.

Bisous...
Et à très bientôt..


fatia 25/04/2009 22:03

je me rends compte que je n'es jamais fais des pancakes je note ta recette

manu 25/04/2009 21:15

je compte en faire demain pour le gouter, c'est extra!!

Nora 25/04/2009 19:44

J'adore les pancakes et j'en fais souvent. Merci pour ce délice