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21 mai 2009 4 21 /05 /mai /2009 10:05

J'ai décidé de faire un dîner léger et j'ai décidé dans la foulée de faire un petit dessert et j'ai choisi la panna cotta de Manu, il était génial, une pure merveille, j'étais contente de terminer mon repas par ce dessert, frais,  alors allez rendre visite à Manu du blog : les envies de Manu

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Alors, sans plus attendre, passons à la recette...

panna-cotta-a-l-orange.jpg

Ingrédients :
- 150 mL de lait
- 100 mL de crème liquide
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- quelques gouttes d'extrait d'orange amère
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café d'agar agar
- le jus de 2 orange, pour le miroir
- 2 cuillères à soupe de sucre, pour le miroir
- 1 pointe d'agar agar

Préparation :


Faites chauffer le lait et la crème liquide, ajoutez le sucre et faites chauffez jusqu'à dissolution du sucre, ajoutez l'agar agar et portez à ébullition pendant environ 1 minute. Retirez du feu et versez dans des petits pots. Mettez au frais jusqu' à ce que ce soit pris.

Dès que le mélange est pris, préparez le miroir à l'orange, portez à ébullition le jus d'orange et ajoutez l'agar agar. Poursuivez l'ébullition pendant environ 1 minute. Versez sur les pots et remettez de nouveau au frais jusqu' à ce que le miroir soit pris.

Placez au frais, jusqu'au moment de servir, les pots doivent être bien frais...



panna cotta à l'orange



Bessaha wa raha !

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commentaires

manu 23/05/2009 21:43

Superbe et merci pour le clin d'oeil !!!!

Sourour 23/05/2009 14:06

MERCI SARAH POUR CE PARTAGE ET TA PRESENCE ET TES PRIERES ET TOUT ET TOUT
BISOUS
BONNE JOURNEE
MA FILLE S'EN REMET MAIS ELLE A BEAUCOUP DE DOULEURS ET TU SAIS AVEC SON ETAT HAMDOULILLA JE SUIS A SES COTES
BISOUS ET ENCORE MERCI POUR CE BON DESSERT

tartine@chocolat 22/05/2009 12:02

elles sont superbe tes pannacota

asmaa 22/05/2009 00:16

Un dessert bien frais

bouchra 21/05/2009 21:44

ca devra etre bon bisous