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9 février 2010 2 09 /02 /février /2010 12:45
J'ai testé la recette des aubergines farcies de Nora, et tout le monde en redemande !! Allez visiter son blog, il regorge de recettes qui sont toutes aussi delicieuses les unes que les autres... et c'est par ici...

recettes 0175 copie

Ingrédients :
- 250 g de viandes hachée
- 4 aubergines
- 1 poivron rouje coupé en dés (j'ai mis un poivron vert)
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail pilées
- 4 càs de riz cuit-
 - 4 càs de persil haché
- sel, poivre, cumin, paprika
- fromage râpé



Préparation:


Lavez les auvergines puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Déposez-les sur une plaque du four et bafigeonnez-les d'huile. Faites cuire dans le four préchauffé à 180 °C en rajoutant de l'huile si necessaire, les aubergins doivent être tendres.


Videz les aubergines dans un saladier en faisant attention de ne pas abîmer la peau.


Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché. Ajoutez l'ail et la viande hachée.. Laissez cuire puis assaisonnez, ajoutez le persil.


Versez le contenu de la poêle au saladier contenant la chair des aubergines. Ajoutez le riz et le pivron. Rectifiez l'assaisonnement si necessaire.

Remplir les peaux d'aubergines de cette prépration et saupoudrez de fromage râpé avant de faire gratiner au four.

 

 

 

 

Servez chaud. Et encore merci à Nora...


 

recettes 0175 copie

 

Bessaha wa raha !

 

 

 


 

 

 

 

 

 

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Published by sarah - dans Légumes
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commentaires

Nora 10/02/2010 18:02


Salam ma chérie, bssaha wrraha hbiba, je suis très contente que ça vous a plu, et merci aussi pour le gentil mot, tu es très gentille.
Je te fais de gros bisous et à très bientôt.
(je suis un peu occupée ces derniers temps, c'est la raison pour laquelle j'ai du mal à acualiser mes blogs et venir sur les votre..., mais j'essayerai de me rattrapper)
Bonne soir€€€€


bigmumy 10/02/2010 16:05


bisous et bonne journ€€€


souad 10/02/2010 03:13


ca a lair bon merci pour ce partage


saraetsaida 09/02/2010 22:07


ca doit etre tres bon
bonne soirée
sara 


Naima 09/02/2010 16:30


J'ai fais presque la meme r7 mais sans poivrons, je vais essayer cette version, yummy, merci pour cette r7 a toi et a Nora,bi$