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30 décembre 2010
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14:23
Comme promis, je publie ici la recette des carottes au fenouil que j'avais servi avec le cabillaud pané aux épices....
Ingrédients :
- 3 carottes épluchées et coupées en rondelles
- 1 bulbe de fenouil émincé
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail pilée
- 100 mL de crème fraîche
- persil
- sel, poivre, épices
Préparation :
Faites cuire les carottes et le fenouil à la vapeur.
Dans une poêle, dans un peu d'huile, faites revenir l'oignon et dès qu'il devient translucide, ajoutez l'ail et laissez dorer. Ajoutez alors les carottes et le fenouil cuits et la crème fraîche. Assaisonnez selon votre goût, et ajoutez le persil.
Servez immédiatement.
Bessaha wa raha !
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