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13 avril 2010 2 13 /04 /avril /2010 15:58
Une salade de cumin agrémentée de cumin qui lui donne du goût

recettes 0277 copy

Ingrédients :
-  2 carottes épluchées et coupées en rondelles
- 1 gousse d'ail émincée
- huile d'olive
- vinaigre
- persil
- cumin, sel et poivre


Préparation :

Dans une casserole, mettez un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les carottes avec l'ail et 1 cuillère à café de cumin. Salez et poivrez. Recouvrez ensuite d'eau et laissez cuire les carottes. Elles doivent être tendres et l'eau de cuisson doit être presque entièrement évaporée.

Dans un saladier, mettez l'huile d'olive avec un peu de vinaigre, du sel et du poivre. Ajoutez le persil haché. Incorporez les carottes confites et mélangez délicatement. Ajoutez encore un peu de cumin. Rectifiez si nécessaire l'assaisonnement.

Présentez dans de petites coupelles et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

recettes 0277 copy

Bessaha wa raha ! 

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Published by sarah - dans Légumes
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commentaires

SOUROUR 17/04/2010 07:29



je te souhaite bonne fin de semaine 


 






bigmumy 15/04/2010 00:23



Merci pour loa recette sarah !!!


bonn€€ nuit



mahassine 14/04/2010 17:47



c'est super bon , j'adore


bisous $$



Maiwenn 14/04/2010 17:07



Un€ belle ardoise joliment garnie ! Bonne soirée !



SOUROUR 14/04/2010 15:27



de bonnes carottes confites ala chermoula bisous 


bonne journee