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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 00:56

Cette recette marocaine est en fait des petits batbouts farcis aux légumes et à la viande, le tout nappé de sauce...un régal !

 

chawarma.jpg


Ingrédients :

- petits batbouts ouverts

- viande de boeuf en lanières

- 1 oignon émincé

- feuilles de salade en morceaux

- tomates non pelées avec la peau

- cornichons en morceaux

- 2 cuillères à soupe de mayonnaise

- 1 cuillère à soupe de vinaigre

- 1/4 verre à thé d'eau

- sel, poivre, échalote, ras-el-hanout


Préparation :


Faites cuire la viande dans une poêle dans un peu d'huile et salez, poivrez, ajoutez le ras-el-hanout et réservez. faites revenir l'oignon.


Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le vinaigre, le sel, l'échalote, le poivre et ajoutez de l'eau petit à petit pour obtenir une sauce épaisse mais pas liquide et pas trop épaisse non plus....


Ouvrez le batbout, mettez la viande, les morceaux de tomates, de cornichons, les lamelles d'oignons et la salade verte puis terminez par la sauce. Servez.

 

chawarma


Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Sandwiches
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commentaires

Oranie 02/06/2011 19:53



J'aime trop ces sandwichs marocains, biz



bigmumy 01/06/2011 21:30



j'aime trop ce genre de sandwich, c'est vraiment bon !!! bisous et bonne soirée



Clemence 01/06/2011 09:56


IL faut que je me Lance dans la confection de ces pains qui ont l'air délicieux !