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16 février 2013 6 16 /02 /février /2013 11:54

Pas besoin d'être un cordon bleu pour faire son cordon bleu soi-même !!

 

CB-maison.jpg

 

Ingrédients :

- escalopes de dinde ou poulet

- moutarde

- gruyère ou emmental en tranches

- tranches de jambon de dinde

- 1 oeuf battu en omelette

- farine

- chapelure

- sel, poivre

 

Préparation :

 

Enveloppez chaque escalope dans du film alimentaire puis tapez a rouleau à pâtisserie pour obtenir une tranche assez fine et régulière. Retirez le film. Badigeonnez de moutarde, salez, poivrez. Disposez le jambon de dinde et le fromage. Roulez le tout en serrant er faites tenir avec des pics en bois.

 

Préparez 3 assiettes : dans l'une mettez l'oeuf dans l'autre la farine et enfin la chapelure.

 

Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile.

 

Trempez les cordons bleus dans la farine puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. Faites cuire à la poêle jusqu'à ce que les cordons bleus soient dorés sur tous les côtés.

 

cordon-bleu-maison-prep.jpg

 

Retirez les pics en bois puis servez immédiatement , tant que le fromage est encore chaud et bien coulant.............

 

CB maison

 


 

Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Volailles
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commentaires

barbara 19/02/2013 12:49


hummm délicieux, j'adore les cordons bleus ! bises

LeeYaa 16/02/2013 22:23


rien de meilleur qu'un bon cordon bleu home made ;)

sarah 19/02/2013 10:29



Je te l'accorde ;) bisous !



LadyMilonguera 16/02/2013 19:13


Fait maison, ça me plait bien...

samar 16/02/2013 18:52


j'adoooore le cordon bleur je pense l'avoir fait une fois et on a adore !!!


biz ma belle

Ouissam 16/02/2013 13:59


Au top duuu top les cordons bleeeeeeu!!! Miaam miaaam