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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 01:17

Une version très rapide des courgettes farcies mais c'est tellement bon que je publie la recette...

 

courgettes-facies.jpg


Ingrédients :

- 4 courgettes épluchées et coupées en 2 dan sle sens de la largeur

- 2 oignons émincés

- 250 g de champignons émincés

- 1 gousse d'ail

- persil haché

- fromage râpé

- sel, poivre, ras-el-hanout


Préparation :

 

Faites cuire les courgettes à la vapeur ; elles doivent être tendres mais pas trop cuites non plus. Évidez-les légèrement et réservez la chair.


Préparez la farce : faites chauffer un peu d'huile et faites-yu revenir les oignons. Ajoutez la gousse d'ail, la chair évidée des courgettes et les champignons. Laissez cuire puis salez, poivrez, ajoutez le ras-el-hanout et le persil. Remuez et retirez du feu.


Préchauffez le four à 180 °C. Dans un plat allant au four, disposez les courgettes évidées puis mettez la farce à l'intérieur. Ajoutez le fromage râpé et laissez gratiner. Servez immédiatement.

 

courgettes facies


Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Légumes
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commentaires

salma82 18/06/2011 16:44



appétissant!!!!!bon weekend