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26 septembre 2010 7 26 /09 /septembre /2010 12:28

C'est un flan à l'orange renversé au caramel qui se déguste  frais...idéal pour les jours d'été !

mes-recettes--.bientot-la-fin---0350-copie.jpg

Ingrédients :
- 125 g de sucre
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 250 mL de lait
- 65 g de sucre en poudre
- zeste de 1 orange
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille


Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.

Dans une casserole, mettez les 125 g de sucre avec l'eau et portez à ébullition puis laissez cuire jusqu'à obtention d'un beau caramel brun. Versez ce caramel dans des petits ramequins secs.

 

mes-recettes--.bientot-la-fin---0042.JPG
Faites chauffez le lait avec le sucre restant, la vanille et le zeste d'orange : le sucre doit être dissous.

Fouettez les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Versez le lait bouillant et mélangez. Versez la préparation sur le caramel dans les ramequins.

 

mes-recettes--.bientot-la-fin---0043.JPG
Déposez les crèmes au caramel dans un récipient allant au four rempli d'eau chaude.

Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la crème soit ferme.

Démoulez sur des assiettes ( le démoulage se fait tout seul...) et réservez au moins 3 heures au réfrigérateur puis servez.

 

mes-recettes--.bientot-la-fin---0045.JPG

Voici des pots qui n'attendent que ça, se retourner !!
mes-recettes--.bientot-la-fin-- 0350 copie

Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Desserts
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commentaires

sourour 27/09/2010 20:11



bonsoir ma puce j'espère que tu vas bien tu sais la télépathie joue un grand rôle chez moi et tant d'impresions dans mon coeur 3ilm 3and Allah mais le coeur d'une mère voit tant de choses
et les vit


le monde est bie petit comme tu dis bisous



Salma 27/09/2010 18:49



C'est bon, j'ai déjà goûter !



ratiba 27/09/2010 18:15


merveilleux yatik essaha bisous


chaudronnette 27/09/2010 13:44



elle a l'air délicieuse cette crème !!


chaudronnette



delices eyes 27/09/2010 10:44



Hum délicieuse cette crème!!!


Bonne journée