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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 13:28

Une glace aux 2 parfums qui sont la fraise et la cerise. C'est une glace que j'aime beaucoup puisqu'au niveau esthétique,  on obtient un effet marbré et au niveau gustatif on a les 2 saveurs en bouche, tout pour fondre de plaisir ! Qui fondra avant, vous ou la glace ??

 

crème glacée à la fraise et aux cerises


Ingrédients :

- 750 g de fraises lavées et équeutées

- 350 g de sucre + 125 g

- 560 mL de crème liquide

- 250 g de cerises dénoyautées


Préparation :


Montez la crème liquide en Chantilly.


Mixez les cerises avec 3 cuillères à soupe d'eau et les 125 g de sucre. Passez le mélange au tamis. Ajoutez délicatement 5 cuillères à soupe de Chantilly.


Mixez les fraises avec le jus de citron et les 350 g de sucre. Le mélange doit être lisse. Incorporez délicatement le reste de Chantilly.Réservez 4 heures au réfrigérateur.


Turbinez séparément la glace à la fraise et la glace à la cerise.


Pour la finition : Dans le fond du récipient, déposez la glace à la cerise, ajoutez la glace à la cerise et avec une cuillère mélangez délicatement les 2 préparations pour obtenir un effet " marbré" . Votre glace est prêt !

 

 

crème glacée à la fraise et aux cerises

Bessaha wa raha !

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commentaires

red 09/06/2012 17:18


une très belle et délicieuse idée aux deux parfums fraises et cerises, un régal pour les papilles ....


bisous

sarah 10/06/2012 11:45



Merci Red pour ton passage, oui, et je pense que la prochaine fois, je mettrais plus de fruits rouges
! On est en pleine période de glaces toutes les deux hihi...Gros bisous et passe une bonne journée !



Culinaire Amoula 05/06/2012 18:16


Miam j'en veux! Merci pour ce délicieux partage! Bizzzzzzzzzz........

les délices de latifa 05/06/2012 18:00


j adore la cerise barvo pour cette belle realsiation et cetet belle association 


bises


bonen soiree

Matina 05/06/2012 15:56

Ces parfums me plaisent merci sarah Bises

yamina 05/06/2012 14:40


déliciuese ta glace, je t'en prend une cuillère!!