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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 00:02

Ce sont les croquettes de Zahra que j'ai testé aujourd'hui, elles étaient excellentes, je vous conseille de les tester rapidement si ce n'est déjà fait, j'en ai fait et je peux vous dire qu'elles partent toutes l'une après l'autre et sans exagérer ! Je vous fait un copier-coller de la recette, elles sont très bien expliquées, donc pas de raisons de ne pas les faire hhhhhh

 

recettes_3-0059.JPG

 

Ingrédients :

- 200g de riz rond

- 250g de poulet haché (j'ai mis du boeuf haché)

- 2 c.à.s d'huile

- 2 c.à.s de jus de citron

 - 3 gousses d'ail écrasées

- 1 c.à.s de coriandre hachée

-  1 c.à.s de persil haché

- 2 c.à.s de fromage râpé

- 1 c.à.s de carotte râpée

- 1 oeuf battu

- 100 g de chapelure

- de l'huile pour la friture

 

 Préparation :

 

Dans une casserole sur feu moyen, faire pocher le riz dans l'eau salée. Égoutter le riz et le passer au mixeur. Disposer la mixture dans un récipient.

 

Ajouter au riz le poulet haché, l'huile, le sel, le poivre, le jus de citron, l'ail, le persil, la coriandre, le fromage râpé et la carotte râpée. Mélanger le tout.

recettes_3-0054.JPG

 

Façonner des boulettes et les aplatir légèrement avec les mains. Passer celle-ci dans l'oeuf battu et les enrober de chapelure.

 

recettes_3-0055.JPG

 

recettes_3-0056.JPG

 

Faire dorer les 2 côtés de croquettes dans une friture. Égoutter sur du papier absorbant. Servir les croquettes tièdes ou chaudes selon le goût.

 

recettes 3 0059

 

Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Riz et pâtes
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commentaires

ZAHRA 22/05/2013 14:21


bonjour merci du partage bisou

sarah 23/05/2013 00:47



Bonsoir, merci à toi pour ta visite ! Bisous !



Ouissam 14/10/2012 16:56


Mmmmhhh ca a l'air justeee délicieeeeux jaimee trop ces petites croquetteees, yahtikkk sahaaa


Bonn dimanche a toi, gros bisouuuu

LeeYaa 14/10/2012 00:36


miam miam trop bonnes ces petites croquettes !