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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 15:56

Voici des cuisses de poulet rôties toutes simples ....mais avec du fromage ! Je les ai servies avec les galettes PDT-brocolis de tartine@chocolat, je vous publierai la recette prochainement incha allah, je vous laisse aujourd'hui avec la recette des cuisses de poulet gratinées...

 

Recettes 4 0214

 

Ingrédients :

- 6 cuisses de poulet

- 100 g d'emmental

- 100 g de comté

- 100 g de parmesan

- 1 feuille de laurier

- romarin

- 1 petite carotte en morceaux

- 1petit oignon en lamelles

- 1 gousse d'ail pilée

- branches de céleri hachées

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 30 g de beurre en petits morceaux

- sel, poivre, noix de muscade

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 200 °C.

 

Mélangez dans un plat la moutarde, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Badigeonnez-en les cuisses de poulet.

 

Dans un cocotte saveur, mettez la carotte, l'ail, le céleri et l'oignon, recouvrez d'eau. Mettez par dessus les cuisses de poulet à la moutarde et ajoutez des morceaux de beurre sur le dessus. Ajoutez le romarin et le laurier, recouvrez et faites cuire environ 1 heure ou jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient rôties.

 

Recettes_4-0175.JPG

Recettes_4-0176.JPG

Faites fondre les fromages dans une casserole et dès que la cocotte est sortie du four, recouvrez de fromage fondu. Faites gratiner encore 5 minutes puis servez immédiatement.

 

Pour la sauce : mettez le jus de cuisson du poulet dans un bol puis mixez. Servez avec le poulet.

Recettes 4 0214

Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Volailles
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commentaires

barbara 25/05/2013 09:42


super top, un excellent repas !!

mimi 23/05/2013 18:29


Hummmmmmm, de délicieuses cuisses de poulet gratinées, j'achète! Bisous et bonne soirée.

red 23/05/2013 15:46


Bonjour sarah,


Un délicieux plat ....

Ouissam 22/05/2013 22:27


Mhhhhh c'est juste un déliceeeeee ce plat ma chérie!!!

Clemence 22/05/2013 21:44


tout ce fromage, j'adore !