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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 08:11

Parfumés au café et à la vanille,ces cupcakes iront très bien avec ...une tasse de café tiens ! Cette recette allie le moelleux du gâteau et le croquant des amandes caramélisées sur le dessus...

 

cupcakes-amandes.jpg


Ingrédients :

- 125 g de beurre en pommade

- 125 g de sucre en poudre + 2 cuillères à café

- 2 oeufs

- 150 g de farine à levure incorporée

- ½ cuillère à café de levure

- 2 cuillères à café d’expresso en poudre

- 50 g d’amandes effilées, légèrement grillées

- ¼ de cuillère à café de cannelle en poudre

 

 

Préparation :

 

Garnissez un moule à muffins de 12 alvéoles de caissettes en papier. Mettez le beurre, 125g de sucre, les œufs, la farine et la levure dans un saladier. Fouettez pendant 1 min avec un fouet électrique jusqu’à obtention d’une crème légère.

 

Versez la moitié de la pâte dans un bol. Diluez le café dans l’eau bouillante puis incorporez ce mélange à la moitié de la pâte. Avec une cuillère à café, remplissez les caissettes de pâte nature et de pâte au café. Mélangez légèrement avec la lame d’un couteau pour obtenir un effet marbré.

 

Répartissez les amandes effilées sur les cupcakes. Mélangez 2 cuillères à café de sucre et la cannelle puis saupoudrez ce mélange sur les amandes.

 

Faites cuire 20 min dans un four préchauffé à 180 °C jusqu’à ce que les petits gâteaux soient gonflés et juste fermes au toucher. Laissez refroidir sur une grille.

 

cupcakes-cafe-amandes.jpg

 

Bessaha wa raha !

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commentaires

latifa 13/03/2013 13:18


Hummm merci encore pour le partage sarah, miam avec les amandes en plus à tester inchaallah

Ouissam 12/03/2013 17:33


Ohhh trop forteee ma Sarounette!!! Dis moi, ça ta fais combien de cupcakes ???? 


Bonne soirée, gros bisouuuuuu

sarah 14/03/2013 09:26



Merci !! ça m'a fait 12 cupcakes, tout dépend je pense de la taille des caissettes qu'on a et si tu les remplis beaucoup ou pas... ;)



samar 12/03/2013 01:02


oulalla j'adore le cafe je suis la seule a la maison peut etre que j'en ferai une petite quantite pour moi loll j'en ferai 6 et partagerai avec ma voisine loll


grosse bise ma belle

sarah 14/03/2013 09:28



Oo c'est vrai ? Moi c'est tout l'inverse on aime tous ça lol  Essayes de partager, je dis bien essaye, parce que j'ai aussiessayer mais c'était
dur...lol



Matina 11/03/2013 14:26

Merci sarah j'aime le café, ces cupacakes sont pour moi ^^ Bisou

sarah 14/03/2013 09:30



De rien ma belle ! Je  double la quantité et je te les offre hihi



Virginie 11/03/2013 11:41


super idée ! ils sont trop beaux !