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22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 13:22

Une autre version gourmande de servir la ratatouille...

 

feuilletes-de-ratatouille.jpg

 

Ingrédients :

- 200 g de pâte feuilletée

- 1 oeuf

- 1 oignon émincé finement

- 1 courgette en rondelles

- 1 aubergine en rondelles

- 1 poivron vert en cubes

- 2 gousses d'ail hachées

- 2 tomates en morceaux

- huile

- sel, poivre, cumin, piment moulu

 

Préparation :

 

Etalez la pâte feuilletée. Badigeonnez d'oeuf puis pliez en 2. Découpez des rectangles de pâte. Déposez sur une plaque de four et badigeonnez à nouveau d'oeuf. Préchauffez le four à 200 °C. Laissez cuire les feuilletés environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.  Retirez le centre des feuilletés.

 

Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Faites revenir l'oignon. Dès qu'il est doré, ajoutez le poivron, l'aubergine, l'ail et la courgette. Laissez cuire. Ajoutez à la toute fin les tomates et les épices. Laissez encore quelques minutes.

 

Garnissez les feuilletés évidés de ratatouille et servez aussitôt.

 

feuilletés de ratatouille

 

Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Légumes
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commentaires

samar 25/10/2012 14:19


ces feuilletes sont super bien garnies ca change des feuillete a la bechamel !! j'aime bcp la version ratatouille !!


bizz el habiba

ouissam 22/10/2012 15:07


Mmmmmh jaime troop tes petits feuilleté!! Je ten piquerai bieeen quelques un hihii


Bonne journée, gros bisouuu !!