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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 16:28

De petites galettes très colorées parfumées aux 3 poivrons....

 

galettes-aux-3-poivrons.jpg


Ingrédients :

- 4 pommes de terre

- 1/2 poivron vert coupé en petits carrés

- 1/2 poivron rouge coupé en petits carrés

- 1/2 poivron jaune coupé en petits carrés

- 1 petit oignon haché

- 1 œuf

- huile d'olive

- 1/2 cuillère à café de harissa ( ou plus selon le goût)

- persil haché

- Sel, poivre, cumin, piment doux, ras-el-hanout, safran

 

Préparation :

 

Lavez et épluchez les pommes de terre et faites-les cuire. Ecrasez-les ensuite à la fourchette.


Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, de même pour les poivrons.


Mélangez dans un saladier les pommes de terre écrasées, les poivrons, l'oignon,l'œuf, harissa, assaisonnez de sel, poivre, cumin, safran,ras-el-hanout piment doux, bien mélanger.Ajoutez un peu de persil.


Façonnez avec ce mélange des boules de la taille de noix, aplatir-les délicatement avec la paume de la main.


Faire cuire les galettes dans une poêle anti-adhésive huilée jusqu'à ce qu'elles soient dorées, égouttez-les sur  du papier absorbant.


Servir aussitôt.

 

galettes aux 3 poivrons

 

Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Légumes
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commentaires

Ouissaaam 23/09/2012 15:01


Jaime beaucoup cette recette, tout comme ton blogg que je vieens touut juste de découvriirr !!


Je vais de suite m'abonner a ta news, fait de meme si tu le souhaitee, ça mee fairai plaisiir =)) Gros bisouu a très bientoot

Matina 26/04/2012 00:28

Trés savoureux, merci j'adore les poivrons

oum ycine 25/04/2012 22:14


Salem aleyki, trop bon sûrement a essayer inchallah.


merci pour ce délicieux partage


bisous et a bientôt

Yolande 25/04/2012 22:10


hummmmm très très tentantes tes galettes...