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14 juillet 2012 6 14 /07 /juillet /2012 10:37

 

En ce jour de fête nationale, toute la famille est à la maison, alors c'est le jour pour régaler la famille ! Une recette que j'ai repérée je ne sais plus quel jour en regardant Choumicha, c'était une invitée qui l'avait réalisé avec un gâteau aux pommes et aux amandes que j'ai essayé aussi, je vous mettrai la recette plus tard ;) Cette recette de harcha est vraiment très simple à réaliser, vous n'avez plus qu'à préparer les ingrédients et tout mélanger en attendant que le four chauffe..en plus, vous êtes sur de les réussir, ce n'est pas comme les harchas à la poêle qui sont assez friables et où il faut beaucoup d'adresse pour les retourner lorsqu'elles sont sur la poêle lol Ici, c'est le four qui se charge de faire tout ! Elles ont un petit goût vanillé qui leur va comme un gant ! Voici donc la recette :

 

harchas-au-four.jpg

 

Ingrédients :

- 250 g de semoule fine + un peu pour le décor

- 250 g de farine

- 1 verre à thé ('anba) d'huile

- 1 verre à thé de sucre

- 1 verre à thé de lait

- 1 oeuf

- 1/2 sachet de levure chimique ( 7g)

- 2 sachets de sucre vanillé

- sel

 

Préparation :

 

Mélangez les ingrédients secs dans un saladier. Ajoutez ensuite l'huile, le lait et l'oeuf puis mélangez à la main pour rassembler la pâte. Ne la travaillez pas trop. Laissez reposer quelques minutes, pour laisser le temps à la semoule d'absorber les liquides. Si la pâte est beaucoup trop liquide, rajoutez un peu de semoule.

 

Préchauffez le four à 180 °C. Chemisez une plaque à four de papier sulfurisé.

 

Prélevez une boule de pâte et roulez-la entre la paume de vos mains. Roulez-la dans la semoule puis déposez-la sur la plaque. Aplatissez légèrement. Laissez suffisamment d'espace entre les harchas car elles vont s'étaler à la cuisson et se fissurer comme une ghoriba.

 

Enfournez jusqu'à ce que les harchas soient bien dorées.

 

Servez tiède, avec du miel, un délice !!

 

harchas au four

 

Bessaha wa raha !

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commentaires

sorawel 15/07/2012 18:11


mmhh effectivement avec du miel c est un regal!!

sarah 16/07/2012 23:32



Oui je te l'accorde ! Merci pour ta visite !



yamina 15/07/2012 16:44


mmm..j'en veux!!

sarah 16/07/2012 23:31



Je t'en prie!! oui on s'est vraiment régalé !!



barbara 15/07/2012 15:22


arf, finalement j'ai préparé un clafoutis pour écouler des fruits très murs, je ferais les harcha demain  :)  oui oui je te dirais, bisous

sarah 16/07/2012 23:30



Les fruits mûrs c'est la priorité ma belle, pour profiter de leur saveur bien sucrée et ils sont bien
juteux mmm ! ça serait dommage qu'ils finissent à la poubelle et j'ai horreur de ça lol .Tu m'envoies un bout hein ! Gros bisous !



Christel 15/07/2012 08:14


Simple à préparer et gourmand, comment résister?! C

sarah 15/07/2012 12:59



Oui c'est vraiment très simple et tellement fondant en bouche, je confirme on ne peut pas résister !!
Bisous !



miss malakoff 15/07/2012 07:49


C 'est super bon avec un café au lait le matin ! surtout pour un dimanche matin comme aujourd'hui


biz

sarah 15/07/2012 13:00



Merci ma belle, c'est gentil !! Bisous et bon dimanche !