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4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 12:32

Voici une recette que ma soeur a faite et qu'elle a préparé pour le dîner, c'était très bon, elle m'a réconciliée avec les cakes salés que je ne fais pas souvent ; comme elle diabétique, les recettes salées, elle maîtrise trop bien !! Voici donc sa recette qu'elle a réalisé dans des mini-moules à madeleines.

 

recettes_3-0029.JPG 

 

Ingrédients :

- 2 oeufs, jaunes et blancs séparés

- 80 g de farine tamisée

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100 g de viande de boeuf hachée

- 1 tomate épluchée et coupée en dés

- 5 cuillères à soupe d'huile végétale

- 20 g de gruyère râpé

- 1 petit oignon émincé finement

- huile d'olive

- persil haché

- sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180 °C.

 

Dans un peu d'huile d'olive, faites revenir l'oignon. Dès qu'il est translucide, ajoutez la tomate puis laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau des tomates. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire en remuant. Ajoutez du sel, du poivre, du persil. Mélangez. Retirez du feu et laissez tiédir.

 

Dans un saladier, mettez les jaunes d'oeufs avec la farine et la levure tamisées et travaillez du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange granuleux. Ajoutez les blancs légèrement battus à la fourchette puis l'huile et le gruyère. Mélangez pour incorporez.

 

Ajoutez la bolognaise...

recettes_3-0005-copie-1.JPG

....puis versez dans des moules à mini-madelaines ou à madeleines beurréss si ce n'est pas du silicone.


 

Enfournez environ 10 à 15 minutes.

recettes 3 0029


 

Bessaha wa raha !

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commentaires

sarah 05/03/2013 22:19


ohh que ça a l'air bonnnn!bisessss

Ouissam 04/03/2013 15:58


Mhhhhhhhh j'aime trop trop trop!! Ta soeur a trop géré sur ce coup et j'ai bien envie d'essayer!!!! Bonne journée ma sarounette, pleins de bisouuu a toi et a ta soeur!!!

sarah 05/03/2013 21:30



hihi, oui on s'est super régalé à toi d'essayer avec tes soeurs lol !Enormes bisous !



samar 04/03/2013 15:52


un grand bravo a ta soeur un regal c la 1 ere fois que je vois cette de madeleines salees !!


ca a l'air d'un regal !!


bizz ma belle

sarah 05/03/2013 21:32



A oui ça l'était !! Oui moi non plus je n'en ai jamais vu mais bon quand on pense aux cakes salés alors pourquoi pas changer de présentation mdr
!



Virginie 04/03/2013 14:15


Super original :)


Bizz