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10 juin 2010 4 10 /06 /juin /2010 20:06

Une recette qui ne comporte que des blancs d'oeufs et qui est délicieuse. J'en ai fait des mini-cakes mais vous pouvez aussi réaliser 1 cake si vous n'avez pas de moule à mini-cakes...

cake--coco.jpg

Ingrédients :
- 4 blancs d'oeufs
- 50 g d'amandes en poudre
- 50 g de noix de coco râpée
- 70 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre fondu
- 200 g de farine tamisée
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 petit verre de lait
- 50 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez des moules à mini-cakes.

Dans un saladier, mettez les ingrédients secs c'est à dire la farine, la levure, le sel,le sucre, la noix de coco et les amandes en poudre.

Montez les blancs d'oeuf en neige.

Ajoutez les blancs au mélange précédent et remuez délicatement à la spatule pour les incorporer.

Ajoutez alors le beurre fondu refroidi et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajoutez alors le lait petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte lisse et bien homogène. Ajoutez le chocolat.

Garnissez les moules à mini-cake et enfournez pour environ 30 minutes.


cake coco

Bessaha wa raha !

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commentaires

Magalie 14/06/2010 10:56



mmmh, j'aime beaucoup le mélange noix de coco/chocolat dans les pâtisseries.



sarah 14/06/2010 17:52



C'est un mélange terrible !!



souad 12/06/2010 19:21



bonne fin de soirée, bisou


souad**



pierre 12/06/2010 12:59



je le prendrais bien pour le thé ton petit cake !! Pierre



Leila 12/06/2010 10:18



Tu as eu raison d'associer la noix de coco au chocolat car le résultat est troop exquis sous le palet.


Gros bisous et passe un bon Samedi.
Leila



nawal13002@yahoo.fr 11/06/2010 21:42



excellant pour le quarte heure


bis