Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de sarah
  • Le blog de sarah
  • : Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...
  • Contact

Bienvenue


Je vous souhaite à tous et à toutes la bienvenue sur okla-chahiya....Bonne visite.....et Merci......


Recherche

Archives

12 octobre 2013 6 12 /10 /octobre /2013 15:23

Un bon pain parfumé agréablement à la moutarde (elle ne laisse pas son petit goût piquant !) et fourré de noix grillées concassées grossièrement, j'ai trouvé la recette ici, celle-ci préconisait de mettre la pâte dans un moule à cake pour avoir un pain long, j'ai préféré faire plusieurs petits pains individuels, on s'est vraiment régalés !!!

 

pain-noix.jpg

Ingrédients :

- 2 càc de levure sèche

- 350 gr de farine T55

- 180 gr d’eau

- 2 càs pas trop bombées de moutarde aux noix (ou plus selon goût) (2 pour moi)

- 5 gr de sel

- 1 càc de gluten (facultatif) (pas mis)

- 1 càc de lécithine de soja (facultatif) (pas mis)

-1 grosse poignée de noix hachées grossièrement

 

Préparation:

Mettez les ingrédients dans votre machine à pain selon l’ordre indiqué par votre constructeur. (Voir mes astuces pour réussir le pain).Choisissez le programme « pâte » en vérifiant la consistance du pâton pendant le pétrissage.


 Une fois le programme terminé, mettez votre pâton dans un moule à cake puis laissez le lever 1h dans votre four tiédi (mais éteint!) ou dans un endroit bien chaud.


Préchauffez votre four 15 mn th.10 et vaporisez votre pain avec de l’eau légèrement salée, incisez le puis enfournez en baissant au th8 les 15 premières minutes. Puis th. 6 pendant 15-20 mn selon la cuisson que vous souhaitez obtenir.

 

pain noix

Bessaha wa raha !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

les recettes de charcuteries de ricoclic 13/10/2013 10:56


J'ai justement un pot de rillettes et un bocal de cornichons qui attendent une bonne occasion de servir.


Miam, Rico.


 

barbara 13/10/2013 10:31


j'adore, c'est une super idée !!!

Maryse & Cocotte 12/10/2013 16:06


superbes pains que je goûterai avec plaisir !! bravo !