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25 décembre 2010 6 25 /12 /décembre /2010 10:20

C'est une recette que j'ai trouvé ici, un pain brioché pour le petit déjeuner ! Petite modification : je n'ai pas réalisé la recette à la machine à pain mais au robot, comme toujours....

 

painauxcerealesetcacao.jpg

 

Ingrédients :
- 250 ml d'eau tiède

- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe de beurre

- 250 g de farine blanche

- 250g de farine multi céréales

- 2 cuillères à soupe de lait

- 1 cuillère à soupe  de cacao amer

- 2 cuillères à café de levure sèche de boulanger


Préparation :


Délayez la levure dans le lait.


Dans le bol du robot, mettez les farines, la levure délayée, le sucre, le beurre, le cacao et ajoutez petit à petit l'eau tiède et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte lise et bien homogène. Couvrez d'un torchon et laissez lever 1h30 jusqu'à ce que la pâte double de volume.


Pétrissez à nouveau et mettez dans un moule à cake huilé. Laissez levure jusqu'à ce que la pâte double de volume dans un endroit tiède, couvert d'un torchon (environ 1 heure).


Préchauffez le four à 200 °C et mettez un ramequin d'eau dans le bas du four. Enfournez le pain brioché pendant environ 25 minutes.

 

painauxcerealesetcacao

Bessaha wa raha !

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commentaires

oumkhaliletadam 28/12/2010 20:46



lah ya3tik saha hbiba c'est exellent bssaha wraha bisouuu



sarah 28/12/2010 01:57



je te pique une tranche!!! bisous



Salma 26/12/2010 23:31



ça a l'air bon !


 


Biiiz *



mimi 26/12/2010 09:41



Hummm sa a l'air super appétissant ;)


Bisous mimi



Mimi52 25/12/2010 12:54



Joyeux Noël à vous et à toute votre famille.


Bisous



sarah 26/12/2010 22:26



Merci et bonne fête à toi mimi