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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 13:05

Une recette de petits pains viennois pour le petit déjeuner, à tartiner avec du beurre et de la confiture ou avec tout ce que vous mettez dans votre pain du matin, lol !

 

painsvienois.jpg


Ingrédients :

- 500 g de farine tamisée

- 1 cuillère à café de levure de boulanger

- 2 cuillères à café de sel

- 250 mL de lait tiède

- 1 oeuf + 1 pour la dorure

- 100 g de beurre ramolli

- 1 cuillère à café de sel


Préparation :


Délayez la levure dan sun peu de lait tiède.


Dans un saaldier, mettez la farine et creusez un puits puis ajoutez l'oeuf, le sel, le beurre, la levure delayée. Pétrir et ajoutez le lait petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte souple et homogène. couvrez et laissez pétrir 1 heure.


Rompez la pâte et façonnez des petits pains et déposez-les sur une plaque de four et laisez lever 1h30.


Préchauffez le four à 180 °C. Badigeonnez de'oeuf delayé dans un peu de lait. Enfournez pour environ 20 minutes.

 

painsvienois


Bessaha wa raha !

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commentaires

Christelle 28/07/2011 09:27



ça à l'air bon, mais... je ne vois pas la levure dans les ingrédients ! Quelle quantité faut-il ??


 


 



sarah 28/07/2011 17:33



Bonjour Christelle, c'est un simple oubli de ma part et je m'en excuse : j'ai réparé
ma faute et j'ai rajouté la quantité nécessaire de levure dans les ingrédients....


Merci de m'avoir prévenue !!


Passe une bonne journée



Sourour la Marocaine 06/03/2011 21:35



salam sarah un bon pain à tartiener comme on veut et à savourer avec un bon thé ou café


bises


 



pierre 06/03/2011 09:14



bien tentant pour le petit dej !!


Pierre



llysa 05/03/2011 18:55



hummm, bravo Sarah, ils m'ont l'air bien bons tes petits pains! bisous



bigmumy 05/03/2011 14:00



Ils sont bien dorés et je suis sûr qu'ils sont bien délicieux avec une couche de confiture ... Merci Sarah, bon week end