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30 août 2010 1 30 /08 /août /2010 10:25

Ce sont des petits fours faciles à réaliser : il s'agit d'une pâte pour biscuits que l'on façonne en boulettes et que l'on enrobe d'amandes concassées...il ne reste plus qu'à déposer sa petite touche de confiture te l tour est joué !

confiture.jpg

Ingrédients :
- 4 jaunes d'oeufs
- 250 g de farine
- 150 g de beurre
- le zeste râpé d'une orange
- 100 g de sucre en poudre
- confiture de votre choix
- amandes concassées


Préparation :

Dans un saladier, battez au fouet 3 jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez le beurre en pommade et le zeste d'orange. Ajoutez ensuite la farine tamisée. Travaillez la pâte à la main afin d'obtenir une boule de pâte homogène.

Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Formez de petites boules de pâte et faîtes un creux au centre.

Badigeonnez d'oeuf (jaune restant) le contour des biscuits et roulez-les dans les amandes concassées.

Enfournez dans le four préchauffé à 180 °C pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les biscuit soient dorés.

Déposez dans le creux des biscuits la confiture de votre choix.

confiture

Bessaha wa raha !





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commentaires

Géranium 22/09/2010 22:33



J'aime bien cette recette, je l'ai essayée et c'était un délice



sarah 22/09/2010 22:43



Merci géranium de l'avoir essayée, et je suis contente que ça t'ai plue !!



oumotalal 02/09/2010 19:53



Très joli et pas difficile à faire. merci pour le partage.


Saha ftourkoum.



sourour 02/09/2010 16:04



de bons fours aux fruits confits j'adore ce genre



Salma 02/09/2010 15:19



Je vais essayer, ça a l'air bon



delices eyes 31/08/2010 16:00



Je note, ils ont l'air délicieux....
Bonne journée