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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 11:54

Une espèce de riz cantonais revisité à ma manière....

 

P1020282.JPG

 

Ingrédients :

- 300 g de riz

- 2 oignons émicnés

- 1 gousse d'ail

- 200 g de sauce tomate

- 100 g de petits pois

- 200 g d'escalopes de dinde

- persil haché

- huile d'olive

- sel, poivre, cumin

 

Préparation:

 

Faites cuire le riz comme vous avez l'habitude de le faire. Rincez à l'eau froide et laissez refroidir.

 

Mélangez la sauce tomate au riz.

 

Faites cuire les petits pois.

 

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez alors l'ail et les petits pois cuits. Remuez, salez, poivrez, ajoutez un peu de cumin.

 

Salez, poivrez, ajoutez un peu de cumin et de persil aux escalopes de dinde puis coupez en morceaux. Faites cuire à la poêle.

 

Dans un saladier, mélangez le riz tomaté, les petits pois mélangé aux oignons et la viande. Rectifiez éventuellement l'assaisonnement.

 

Servez chaud.

 

P1020282

 

Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Riz et pâtes
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commentaires

oum ycine 22/04/2012 17:17


Salem Aleyki ,bien appétissant ce plat machallah!!


bisous

Clemence 22/04/2012 13:41


un plat simple et efficace !