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8 juin 2012 5 08 /06 /juin /2012 14:58

Une recette qui allie très bien le sucré-salé, en plus de la fraîcheur de la mozzarella, cela fait une recette parfaitement équilibrée. Pour les pâtes, j'ai choisi des Penne Rigate qui, je pense, se cuisinent bien en salade, après vous pouvez cuisiner toutes sortes de pâtes...

 

P1050370.JPG

 

Ingrédients :

- 500 g de pâtes

- 4 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

- 2 cuillères à soupe de miel liquide

- 1 cuillère à café de zeste de citron vert

- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert

- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 250 g de billes de mozzarella

- quelques tomates cerises

- 1 melon

- sel,poivre

 

Préparation :

 

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les et passez-les brièvement sous l’eau froide.

 

Mélangez le vinaigre avec le sel, le poivre, le miel, le zeste, l'huile d'olive et le jus de citron vert. Égouttez les billes de mozzarella et mélangez-les avec 2/3 de la sauce aux pâtes.

 

Coupez le melon, retirez les graines et découpez des billes à l’aide d’une cuillère parisienne.

 

Versez le reste de la sauce sur les pâtes et ajoutez les billes de melon et les tomates cerises coupées en 4.

 

Servez la salade dans des coupelles.

 

P1050370

 

Bessaha wa raha !

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commentaires

farah 10/06/2012 09:12


hmmm,délicieuse salade,moi aussi j'ai une version avec de feta tu peux voir  cic si tu veux Salade de pâtes aux tomates et à la feta  lah yatik saha.


quant à ma particicpation au concours Gateau Renversé aux Fruits de bois .


bisous ma belle


farah

sarah 10/06/2012 11:37



Oui je suis partie voir, tbarkallah3lik, tout ça a l'air délicieux ! Bisous et bon dimanche
!



salma82 09/06/2012 01:52


une belle salade fraicheur

Yolande 08/06/2012 23:04


une salade très très appétissante... miammm

samar 08/06/2012 18:41


 c vrai que les pennes se cuisinent bien en salade j'adore cette salade bien fraiche un peu de soleil ds nos assiettes ne nous fait que du bien !! le sucre-sale j'en suis fadas loll


bizzz ma belle et bonne fin de semaine 

sarah 10/06/2012 12:26



Moi aussi, même si cela dépend des alliances ! Les pâtes en été se cuisinent plus en salade chez nous
qu'en sauce ! Bisous Samar et passe un bonne journée ma belle