/fdata%2F2717127%2Favatar-blog-1086978753-tmpphpHvkR7A.jpeg){kind=avatar}
19 février 2010
5
19
/02
/février
/2010
12:20
Une bonne soupe d'hiver qui donne plein de vitamines !
Ingrédients :
- 250 g de lentilles
- 3 carottes
- 2 échalotes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail écrasées
- persil
- crème fraîche
- beurre
- sel, poivre
Préparation :
Dans une cocotte, faites chauffez une noix de beurre et faites-y revenir les oignons, les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les carottes. Ajoutez les gousses d'ail et le persil et laissez dorer. Ajoutez alors les lentilles et recouvrez d'eau pour faire la soupe. Couvrez et laisser cuire pendant 40 minutes.
Mixez pour obtenir une soupe bien onctueuse. Ajoutez de la crème fraîche selon la consistance voulue. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud.
Bessaha wa raha ! Partager cet article
