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21 février 2010
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Le rutabaga, un légume si délaissé, réapparaît dans notre assiette aujourd'hui sous forme de potage...
Ingrédients :
Ingrédients :
- 5 carottes
- 2 rutabagas
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- huile
- sel, poivre
- crème fraîche
Préparation :
Eplucher les légumes, coupez les en morceaux et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon et l'ail. Recouvrez d'eau, salez, poivrez et couvrez d'eau. Laissez cuire à petits frémissements. Mixez, ajoutez de la crème fraîche selon le goût et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud.
Bessaha wa raha !
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