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11 juin 2011 6 11 /06 /juin /2011 12:18

Je vous propose aujourd'hui la recette de la classique tchakchouka marocaine....

 

tchakchouka.jpg


Ingrédients :

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- 4 tomates

- 2 gousses d'ail

- huile d'olive

- persil haché

- sel, poivre, cumin, piment doux


Préparation :


Faites griller les poivrons. Réservez-les dans un sac plastique pour les éplucher plus facilement. Coupez-les en dés.


Dans une poêle, faites revenir les gousses d'ail dans un peu d'huile puis ajoutez les tomates en dés et laissez réduire.


Lorsque les tomates sont cuites ( le mélange s'apparente à de la sauce tomate), ajoutez les dés de poivrons et les épices ainsi que le persil au dernier moment.


Servez chaud.

 

tchakchouka


Bessaha wa raha !

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commentaires

Oranie 13/06/2011 15:51



Je m'en lasse jamais de cette tchoutchouka, biz



Salma 13/06/2011 14:01



On ne peut pas passer à côté c'est sûr !! un clssique !



Amal 13/06/2011 08:36



bj

bon début de semaine

biz

http://www.Amalbidawiya.over-blog.com



Houda 12/06/2011 03:48



ouiii la ffameuse taktouka, j'aime bcp



carnetderecetted'oumyusuf 11/06/2011 18:28



salam aleykoum hummm delicieux !
MDP: blogdekenza