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22 juin 2010 2 22 /06 /juin /2010 17:24
C'est une recette de tarte aux pommes classiques que j'ai réalisé avec de la crème pâtissière pur changer de la compote !

mes-recettes--.bientot-la-fin---0266-copie.jpg

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 250 g de crème pâtissière
- 5 pommes
- 1 sachet de sucre vanillé
- beurre
- 100 g de sucre
- 50 mL d'eau
- 1/4 cuillère à café d'agar agar


Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C. Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre de pâte sablée. Piquez à la fourchette et garnissez de légumes secs. Faites précuire pendant environ 25 minutes. Sortez du four et enlevez les légumes.

Pelez et coupez les pommes en lamelles.

Garnissez la tarte de crème pâtissière et disposez joliment les tranches de pommes.

Déposez de petites noix de beurre et saupoudrez de sucre vanillé.

Faites cuire la tarte à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Sortez et laissez tiédir.

Dans une casserole, portez à ébullition le sucre et l'eau pour le nappage. Dès que le sirop commence à se former, ajoutez l'agar et laissez encore 3 minutes.

Versez ce nappage encore chaud sur la tarte et laissez au réfrigérateur 1 heure ou jusqu'à ce que le nappage soit pris avant de servir.

mes-recettes--.bientot-la-fin-- 0266 copie
 

Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Tartes
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commentaires

latifa 21/10/2012 19:04


Salam o3alaykom, cette recette est vraiment exellente je l'ai déja testé...

OUM SOUSOU 18/08/2010 22:02



ils sont sublimes!!! ramadan mobarak  



Salma 26/06/2010 11:00



Elle bien dorée, elle me donne envie



radia-recettes gourmandes 24/06/2010 17:06



j'adore la tarte au pommes , moi aussi je là prépare de cette façon , j'aime pas trop celle avec la compote, moi j'aime bien les morceaux qui ont de la chair, bisou et **



maida 24/06/2010 16:16



huumm ca me donne vraiment envie!!