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22 décembre 2012 6 22 /12 /décembre /2012 09:19

C'est une recette de Marmiton ici, je vous en fait un copier-coller, un bon velouté réconfortant et l'alliance poireaux- potiron m'a beaucoup plue..mes remarques personnelles sont en gras.

 

recettes_3-0138.JPG

 

Ingrédients :

- 1,5 kg de potiron

- 3 blancs de poireaux

- 5 gousses d'ail

- 50 g de beurre

- sel, poivre

 

Préparation :

 

Laver et éplucher les poireaux. Les émincer finement.

 

Eplucher et couper le potiron en morceaux.

 

Faire fondre le beurre dans une cocotte, y mettre les poireaux et laisser suer à feu doux.

 

Rajouter le potiron et les gousses d'ail, verser 1,5 à 2 l d'eau : j'ai mis 1.5 L d'eau.Saler, poivrer et porter à ébullition.

 

Baisser le feu et laisser cuire 30 min.

 

Mixer la soupe et la servir avec de la crème fraîche.

 

recettes 3 0138

 

Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Soupes
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commentaires

samar 22/12/2012 14:09


mmmm un veloute bien reconfortant avec les poireaux j'adore !! et le petit gout des potiron un delice !!


bizzzz et bon samedi ma belle

Ouissam 22/12/2012 09:52


Mhhh une bonne soupe!! En plus avec des potirons jaime trop, mais jai jamais testeer avec des poireau.. A voiiir


Bonne journée ma Sarounette, bonne vacanceee et gros bisouuuu