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Des mises en bouche très...comment dire, heuuu..très roses hhh Servez-vous, que vous voyez la vie ou rose ou pas !
Ingrédients pour 8 verrines :
- 500 g de betteraves cuites
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- le jus d'1 orange
- le jus d'1/2 citron
- 200 mL de crème liquide très froide
- 1 cuillère à café de paprika
- sel, poivre
Préparation :
Mixez les betteraves avec les jus et la crème fraîche. Salez, poivrez.
Montez la crème liquide en Chantilly. Salez, poivrez, ajoutez le paprika.
Pour le montage : versez la crème de betteraves dans le fond du verre. Ajoutez une belle rosace de Chantilly dressée à la poche à douille.
Servez très frais. Comptez 4 heures minimum de réfrigération.
Bessaha wa raha !
