Après vous avoir publié la recette du mélange d'épices tandoori, voici des gambas marinées tandoori. Cette recette a beaucoup plu, les crustacés se marient bien à ces épices, on a une belle coucouleur qui donne envie de se mettre à table. Pour faire des crevettes tandoori, tout comme du poulet tandoori indien, il faut disposer d'un tandoor . Si vous n'avez pas de tandoor ni de four atteignant 400° ou plus, vous pouvezpréférer une cuisson plus conviviale à la plancha bien chaude ou à la poêle très chaude, comme ici.

Ingrédients :

- une vingtaine de gambas

- 1 yaourt nature

- un peu de persil haché

- mélange pour épices tandoori

Préparation :

Mélangez les épices avec le yaourt et ajoutez le persil. Ajoutez les gambas, mélangez pour les recouvrir de cette marinade et laissez mariner une demi-journée environ : plus vous laisserez mariner, plu ce sera parfumé.

Faites cuire ensuite les gambas à la poêle bien chaude jusqu'à coloration.

Servez de suite, avec du riz.

Bessaha wa raha !

Une recette qui n'attendais que d'être publiée ! J'avais une panne d'inspiration vendredi soir et je voulais cuisiner un truc rapide, je n'avais pas aussi trop envie de cuisiner (lol y a des jours comme ça où je suis compliquée), donc j'ai décidé de faire des pâtes...quelle originalité me direz-vous ! Mais avec la sauce de ma copine Ouissam, la sauce provençale ! Et tout de suite, le plat est devenu quelque chose de nouveau et toute ma petite famille a adoré ! Encore merci ma belle pour ta recette prête en 10 minutes top chrono et on n'a pas souvent l'habitude de mêler des légumes à une sauce pour rendre le plat bien équilibré... la prochaine fois je pense que j'ajouterais des courgettes, j'en raffole ! Mais bon là, pas dans le frigo ! Je vous laisse avec le copier-coller de la recette, il n' y a rien à redire dessus, il faut juste tester pour approuver ;)

Ingrédients :

- 1 oignon haché

- 1 poivron

- 2 gousses d'ail hachées

- 50 gr de haricots verts coupés finement

- 2 grosses tomates coupées en cube

- 1 brique de tomate liquide

- 100 gr d'olives vertes dénoyautées

- 1 cas d'herbes de provence

- 1 cas de basilic

- huile d'olive

- sel, poivre

Préparation:

Faites revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon et l'ail haché.

Ajoutez y les haricots verts coupés finement puis enfin les tomates et les olives vertes. Laissez cuire 2minutes, puis saler, poivrer et ajoutez les herbes.

Ajoutez ensuite la brique de tomate, pas besoin de mettre d'eau, la brique suffit ! Laissez cuire 10minutes.

Servez avec des pâtes ou du riz. Avec les spaghettis, saupoudré de parmesan c'est juste un délice !!

Alors je ne vous avais pas dit rapide ??

Je termine avec ces photos...parce que c'est pas tous les ans que tombent plus de 40 cm de neige en Île-de-France ! Cela fait 3 jours que la neige ne fait que tomber, les flocons sont gros....

....... les collines se transforment en montagne enneigée idéales pour faire des roulé-boulé à en avoir le tournis ou pour faire de la luge....au plus grand bonheur des enfants ! Il ne manque plus que les skis lol

On ne parvient plus à faire la différence entre le trottoir et la route tellement c'est recouvert, les glissades sont donc fréquentes....le parapluie ne sert plus à rien ! Il fait tout gris, vraiment pas de visibilité...

Les poubelles publiques sont surmontées d'une montagne de neige, un vrai climat de montagne !  Mais malgré cette neige, il fait 0° à -1 °C ce qui reste "doux" par rapport à la semaine dernière où l'on descendait bien en dessous....

Pour l'instant c'est de la belle poudreuse, tellement poudreuse que les boules ne veulent pas se former, je n'ai pas vu de bonhomme de neige se former ;) Mais cela ne va pas durer, ils annoncent des verglaçantes et tout risque de se transformer en patinoire.... bref, on peut dire qu'on aura profité de l'hiver !

Ma soeur s'est amusée à laisser son empreinte dans le sens et s'est trouvée trop petite mdr

Demain, ça risque d'être la galère pour ceux qui prennent les transports  le trafic sera perturbé (sans blague!) et pour ceux qui prennent la voiture il faut être prudent voilà tout !!  À l'heure où je vous parle, les flocons sont encore en train de tomber, demain je reste à la maison ;)

Bonne nuit à tous !

C'est le gâteau de notre chère butineuse que j'avais noté pour l'essayer, il est ici. Son blog regorge de bien des merveilles et ce gâteau nous a beaucoup plu, en plus il y a du chocolat, alors n'hésitez pas si vous en êtes accro !! Voici le copier-coller de la recette.

Ingrédients :

Pour le gâteau  :

-  200g de chocolat noir

-  150 g de beurre

- 4 oeufs(4 jaunes et 4 blancs en neige)

- 130 g de sucre en poudre ( je n'ai mis que 90 g de sucre car le chocolat est assez sucré)

- Le zeste de 2 citrons verts

-  120g de farine tamisée

- 1 c. à café de levure chimique

Pour le glaçage:

- 100g de chocolat noir

- 20 g de beurre

- Le zeste d'un citron vert

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez dans un saladier, le beurre et le chocolat. Mettez au micro onde puissance maxi pendant 1 minute. Mélangez pour avoir un mélange homogène.

Ajoutez le sucre et toujours sans cesser de remuer ajouter les jaunes un à un, puis les zestes de citron, la levure, la farine et enfin délicatement les blancs en neige.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez pour 2O à 25 min. ( J'ai utilisé un moule de 26cm)

Lorsque le gâteau est cuit le démouler et le laisser refroidir.

Préparez le glaçage: Faites fondre au micro onde le chocolat et le beurre, ajoutez le zeste de citron.

Napper le gâteau de ce glaçage et laisser prendre.

Avant de servir saupoudrez de zestes de citron (facultatif).

Bessaha wa raha !

Du pain grillé pour le petit déjeuner ? Voici le pain de mie aux céréales qui se fera un plaisir d'accompagner votre café...

Ingrédients :

- 300 g de farine T65

- 200 g de farine aux céréales

- 40 g de beurre

- 100 mL de lait

- 200 mL d'eau

- 2 cuillères à caé de levure deshydratée

- 20 g de sucre

- 1.5 cuillère à café de sel

Préparation :

Mettez les ingrédients selon l'ordre habituel.

Programme : NORMAL

Quantité de pâte : I

Cuisson : MOYEN

Bessaha wa raha !

Ce ne sont pas les canapés dont a base est du pain, non, ceux-là son faciles à préparer et ne nécessitent pas toute la précision et la patience que nécessitent les canapés traditionnels !

Ingrédients :

- 250 g de pommes de terre

- 2 tomates

- filets d'anchois à l'huile

- une dizaine d'olives vertes

- mayonnaise

- poivre, herbes

Préparation :

Epluchez les pommes de terre. coupez-les en tranches et faites-les cuire.

Coupez les tomates en tranches de la taille des rondelles de pommes de terre  ( tout dépend de la taille de vos tomates, alors tachez de prendre des pommes de terre et des tomates de même grosseur).

Dénoyautez les olives. Hachez les olives et coupez les filets d'anchois en lanières fines.

Pour assembler : dès que les pommes de terre sont cuites, prenez une rondelle, étalez un peu de mayonnaise, ajoutez une rondelle de tomate, poivrez, ajoutez une pointe de mayonnaise sur le dessus, les olives hachées et 2 lanières d'anchois que vous disposerez en croisillons. Ajoutez un peu d'herbes sur le dessus et piquez d'un pic.

Servez sans attendre.

Bessaha wa raha !