Aujourd’hui, je vous propose une recette de masque non pas pour le visage mais pour les cheveux…Ba les cheveux aussi ont besoin d’être nourris ! Et des cheveux bien nourris et traités avec plus de soins sont bien évidemment plus beaux !! Alors une recette simple pour fortifier les cheveux et les colorer naturellement avec des ingrédients simples aussi puisqu’on les a dans le placard (y a juste à se procurer le henné)! Vous allez apprendre à sortir du cacao …pour autre chose que les gâteaux ! Et oui, du cacao pour les cheveux, ce n’est pas une blague, c’est une recette que j’ai essayé -à l’instant où je vous parle, 4 fois- et on obtient vraiment une couleur plus claire mais aussi des cheveux plus brillants et épais ! Mes cheveux qui devenaient vite gras sont redevenus « normaux ». Voici donc sans plus attendre cette recette 2 en 1 et vous ne risquez rien puisque les produits sont 100 % naturels :

Vous aurez besoin de :

- 2,5 cuillères à soupe de henné pour cheveux (j’utilise le henné de Zagora aux plantes)

- 1,5 cuillère à soupe de cacao en poudre

- 1,5 cuillère à soupe de café soluble

- ½ yaourt nature

- 1 jaune d’œuf

- 1 cuillère café d’huile d’olive

- 1 cuillère à café d’huile d’argan

- ½ betterave rouge (facultatif)

- ½ verre de thé (facultatif)

Pour le rinçage :

- un peu de thym frais

- les pelures d‘1 oignon

- vinaigre ou jus de citron

Comment ?

Diluez dans de l’au bouillante le cacao, le café soluble et le henné dans de petites tasses. Dès que tout est parfaitement homogène, mélangez ensemble dans un bol. Laissez refroidir. Ajoutez ensuite le jaune d’œuf (pour nourrir), les huiles (pour hydrater, les cheveux gras peuvent y aller sans risque), le yaourt et éventuellement le thé et la betterave que vous aurez mixée. Mélangez pour obtenir une sorte de purée lisse.

Appliquez le masque sur des cheveux légèrement mouillés (faites comme chez le coiffeur lol, vaporisez d’eau plutôt que de tout mouiller…). Appliquez de la racine à la pointe. Enveloppez de film pour éviter que le masque ne sèche à l’air libre et après c’est la cata pour tout enlever …Vous rester comme ça pendant 3 heures. Faites autre chose, ce masque ne vous empêchera pas de bouger, la tête bien enveloppée, il ne coulera pas…

Préparez l’eau de rinçage par exemple ! C’est facultatif mais j’obtiens un meilleur résultat avec. Et même si cette fameuse eau contient des pelures D’OIGNON, il n ‘ y a AUCUNE odeur D’OIGNON, croyez-moi ;) Vous prenez donc ces pelures marron, vous les mettez dans une casserole avec le thym. Ajoutez de l’eau en quantité suffisante et portez à ébullition. C’est prêt lorsque l’eau devient rouge…c’est vraiment impressionnant la couleur qu’on obtient à partir de simples pelures marron…Maintenant lorsqu’on prépare le dîner, on réfléchit avant de jeter les épluchures à la poubelle ou au compost hein ! Filtrez le mélange et laissez refroidir. Cela va permettre de conserver la couleur.

Une fois que le temps de pose est terminé, vous pouvez procédez au lavage : d’abord on lave à l’eau pour enlever ce qui a sur la tête puis ensuite on fait son shampoing comme d’habitude, en massant bien puisque le henné peur rester collé. Lavez aussi comme d’habitude…et c’est tout à la fait qu’intervient le mélange aux pelures d’oignon ! Lors du dernier lavage, que faites-vous ? Et bien vous vous rincez avec cette eau refroidie et à laquelle on ajoute une demi cuillère à café de vinaigre ou de jus de citron. Cela va rendre les cheveux plus brillants et pour les cheveux gras, sachez que c’est le meilleur remède pour diminuer l’excès de sébum…

Et ensuite, on sèche les cheveux et …on observe le résultat ! La couleur définitive est fixée en 3 jours. Il faut bien sûr, comme je l’ai dit, plusieurs applications quotidiennes avant de pouvoir observer un résultat optimal, et au soleil les cheveux sont vraiment éclatants ! Vous pouvez refaire ce masque sans danger, autant de fois que vous voulez puisqu’il est garanti 100% naturel… Donc c’est le masque parfait pour l’été ;)

C'est une recette très simple à préparer et très efficace surtout lorsqu'on reçoit des soeurs à l'improviste, on sort du réfrigérateur, puisque le tout se conserve très bien, et on sert. C'est très joli en plus, présenté dans des caissettes. Son nom vient du mot arabe "rkhama" qui signifie "marbrage", comme vous pouvez le constater sur les photos, on a effet de "marbré" comme pour la déco du mille-feuille.. Bon je parle, mais je ne vous ai pas expliqués en quoi consiste la recette : ce sont des losanges à la cacahuètes et au chocolat et sans cuisson, d'où la simplicité de la recette !

Ingrédients :

- 600 g de chocolat noir

- 100 g de chocolat blanc

- 250 g de cacahuètes épluchées et grillées

- confiture de lait ou miel

Préparation :

Mettez les cacahuètes dans le mixeur. Mixez jusqu'à ce que les cacahuètes soient hachées très finement, ne pas réduire en poudre. Ajoutez assez de confiture de lait pour obtenir une farce aux cacahuètes et non plus un mélange sec.

Chemisez un moule de papier sulfurisé ( à vous de choisir la contenance, si vous souhaitez un moule profond ou au contraire un moule plat). Faites fondre 300 g de chocolat noir et versez-le dans le moule. Étalez.

Entre 2 feuilles de film alimentaire, formez un rectangle de farce de la taille du moule ou un carré ou un cercle, tout dépend de ce que vous aurez choisi, puis déposez-le sur le chocolat afin de former la 2 e couche.

Faites fondre le reste de chocolat noir et versez-le sur la 2 e couche. Étalez et tapotez le moule pour lisser.

Faites fondre le chocolat blanc et dressez des traits fins. À l'aide d'un pic à brochette, dessinez des traits dans l'autre sens, de haut en bas et de bas en haut afin de créer un effet "marbré" comme le mille feuille.

Laissez au frais et découpez en losanges. Présentez tels quels ou dans des caissettes.

On peut également réaliser des rkhama individuelles, en faisant des boules de cacahuètes, en les trempant dans le chocolat noir et en réalisant le marbrage...

Bessaha wa raha !

C'est une recette de sablés très fondants en bouche, à faire et à refaire ! La recette, je l'ai empruntée ici

Ingrédients :

- 300g de farine

- 250g de beurre ramolli

- 200g de sucre glace

- 200g de maïzena

- 1 oeuf entier et 1 jaune

- 1 pincée de sel

- 1 cuilère à café de levure chimique

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- Confiture au choix ( j'ai mis de la confiture de fraises)

- Amandes effilées grillées et hachées

- chocolat noir

Préparation :

Travaillez à l'aide d'une cuillère en bois le beurre et le sucre glace en pommade.

Ajoutez les oeufs, la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

Incorporez la maïzena, l'extrait de vanille, la farine et la levure tamisées. Roulez rapidement la pâte en boule.

Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm. Découpez des ronds à l'aide d'un emporte-pièce de 4 cm de diamètre et appuyez un moule sculpté sur les ronds de pâte pour faire ressortir des motifs décoratifs. Disposez les gâteaux sur une plaque allant au four. Faites cuire au four préchauffé à 150 °C pendant 15 minutes. Sortez-les du four une fois cuits et laissez refroidir.

Tartinez de confiture, assemblez-les par deux. Badigeonnez aussi les bords de confiture et roulez dans les amandes

hachées ( vous pouvez utilisez d'autres fruits secs)

Avec du chocolat noir fondu, déposez une gouttelette au centre de chaque biscuit assemblé.

Bessaha wa raha ! 

C'est une pâtisserie classique des pâtisseries marocaines. J'ai décidé de modifier un peu la forme de ces anneaux, au lieu de les faire ronds j'ai dcidé de les allonger un peu, ce qui n'empêche qu'ils sont toujours aussi bons !

Ingrédients :

- recette de la pâte

- recette de la farce

- blanc d'oeuf

- amandes concassées

- miel (facultatif)

Préparation :

Une fois la pâte préparée et reposée, étalez-la au rouleau puis passez-la à la machine à pâtes ( N°5 puis 6). Découpez des rectangles.

Formez des boudins avec la farce. Déposez chaque boudin au milieu de chaque rectangle puis refermez la pâte sur la farce et écrasant bien et en étalant sur la longueur afin d'affiner la pâte. Enlevez l'excédent de pâte. Relevez le boudin de pâte et fermez les 2 extrémités du rectangle pour former un anneau ovale. Décorez avec la pince nakach. Déposez sur une plaque.Laissez sécher 2 à  3 heures.

Préchauffez le four à 180 °C. Badigeonnez de blanc d'oeuf puis saupoudrez d'amandes concassées. Faites cuire, les anneaux ne doivent pas dorer.

À la sortie du four, trempez-les dans le miel ou bien laissez-les tels quels.

Bessaha wa raha !

Une nouvelle manière de préparer la lotte : de la sauce tomate légèrement pimentée pour bien relever le plat : tous les plats de poisson ont besoin selon moi de cette tite touche pimentée

Ingrédients :

- 1 kg de lotte

- 2 cuillères d'huile d'olive

- 75 g de beurre

- 6 échalotes

- 1 gousse d'ail écrasée

- 2 belles tomates

- 2 cuillères de concentré de tomate

- sel, poivre, piment fort moulu

Préparation :

Découpez la lotte en morceaux et retirez la peau.

Ébouillantez les tomates 1 minute pour les peler puis épépinez-les et hachez les échalotes.

Faites revenir le poisson dans l'huile d'olive avec 30 g de beurre sur feu vif. Retirez à l'écumoire quand les morceaux sont un peu colorés.

Ajoutez le reste du beurre dans la sauteuse et  faites-y fondre les échalotes et l'ail. Ajoutez les tomates pelées et épépinées coupées en morceaux, le concentré de tomates, une pointe de piment, sel et poivre. Ajoutez un petit verre d'eau.Faites cuire la sauce au moins 5 minutes.

Remettez les morceaux de lotte à mijoter 10 minnutes dans la sauce. Réservez ensuite le poisson au chaud et faites réduire la sauce de moitié.

Vérifiez l'assaisonnement qui doit être bien relevé et en napper le poisson directement dans les assiettes de service.

Variante :

On peut ajouter une ou deux cuillères de crème fraîche dans la sauce.

Bessaha wa raha !