Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de sarah
  • Le blog de sarah
  • : Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...
  • Contact

Bienvenue


Je vous souhaite à tous et à toutes la bienvenue sur okla-chahiya....Bonne visite.....et Merci......


Recherche

Archives

30 juin 2014 1 30 /06 /juin /2014 03:26

Salamou3alaykoum, 

Je tiens à souhaiter à tous les musulmans où qu'ils soient un très bon mois de Ramadan, qu'Allah accepte nos oeuvres et notre jeûne incha allah.

 

http://www.speedrecette.com/images/recettes/182337-1.jpg

J'en profite pour faire un petit coucou à toutes mes lectrices, je suis absente de la blogosphère en ce moment, et pour cause je ne trouve plus le temps de rédiger de nouveaux ni la motivation, je suis très occupée et vous saurez bientôt pourquoi, soyez patientes et je vous dirai tout ^_^

Repost 0
Published by sarah - dans Divers
commenter cet article
20 octobre 2013 7 20 /10 /octobre /2013 15:45

C'est une astuce toute simple que je vous propose  j'ai ENFIN trouvé l'équivalence entre cette poudre végétale miracle, l'aagr agar, à base d'algues et la gélatine d'origine animale...

 

- 1 cuilllère à café rase d'agar agar = 2g pour 3 feuilles de gélatine donc environ 6 g de gélatine en poudre

ou


- 1 cuillère à café rase d'agar agar pour 500 mL de liquide

 

Je me suis inspirée pour ça de plusieurs sources sur internet, notamment les forums, j'ai pu faire ma propre équivalence et elle a l'air de bien marcher, ma bûche au chocolat blanc et framboises de chef Nini a très bien tenu, la recette étant réalisée avec de la gélatine !

Repost 0
Published by sarah - dans Divers
commenter cet article
4 août 2013 7 04 /08 /août /2013 01:54

Je vous propose un récapitulatif des petites douceurs que l'on peut préparer pour l'Aid déjà publiées sur le blog, je reviendrais avec de nouvelles recettes incha allah. J'espère qu'elles vous plairont ! En attendant, bonne préparation ! Pour accéder aux recettes, cliquez sur la photo !

 

          Amarettis                 Sablés à la confiture & noix de coco    Financiers au chocolat

amarettis  boules coco confiture  financiers

 

      Biscuits au chocolat           Croquants aux noisettes                     Mhancha

       façon macaron        

biscuits façon macarons  recettes_0137-copie.jpg recettes 2 0261

 

   Anneaux aux amandes               Ghoriba au miel              Ghoriba aux amandes effilées

                                                                                                       et au citron

Projet4 ghoriba au miel recettes 2 0284

 

   Petites caissettes aux             Petits fours aux amandes          Sablés à la confiture

    amandes et au citron

Projet2 recettes_0186-copie.jpg recettes 2 0275

 

           Amandines                           Basboussa à l'orange                       Rkhama

amandines basboussa à l'orange recettes 2 0229

 

     Tartelettes sablées              Basboussa à la noix de coco         Sablés florentins

          aux chocolats            

recettes 2 0268 basboussa coco sablés florentins

Repost 0
Published by sarah - dans Divers
commenter cet article
2 août 2013 5 02 /08 /août /2013 09:52

Le ramadan en été c'est un peu plus dur à tenir qu'en hiver et ce à cause des chaleurs étouffantes d'été...pour se rafraichir et faire le plein de vitamines je vous propose un index de jus et de milkshakes à boire sans modération !!

 

 

    Milk-shake aux fraises              Jus d'orange et pêche        Jus de pommes et de raisins

   & aux flocons d'avoine  

_0225-copie.jpg recettes_0008-copie.jpg  recettes_0539-copie.jpg

 

Jus de carottes et banane        Jus de raisins                  Smoothie fraises-bananes

recettes_0541-copie.jpg recettes 0294 smotthiefraisesbanane

 

        Smoothie d'été                 Smoothie kiwis-banane                  Smoothie

                                                                                              carotte-ananas-orange

suite 0002  smoothiekiwisbanane  smoothiecarottesanana

 

            Smoothie                      Smoothie pomme-ananas      Smoothie aux épinards

orange-banane-ananas         

smothieoranban  mes-recettes--.bientot-la-fin-- 0069 copie recettes 5 0040

 

    Raïbi Jamila fait maison     Milk-shake rhubarbe-fraise                Jus vitaminé

fond raïbi copie recettes 5 0737 P1050378

 

Smoothie pomme-poire            Jus de carottes et melon              Jus acidulé

         à la cannelle   

mik-shake poires-pommes-cannelle recettes 2 0188 jus acidulé

 

Smoothie orange-abricot        Smoothie pêches, abricots           Jus d'agrumes

                                                           & banane        

smoothie abricot smoothie jus agrumes

 

Limonade à la fraise       Jus melon, kiwi & citron vert        Jus d'avocats, banane

 et à la framboise                                                                           et amandes

      

limonade fruits rouges  jus kiwi citron vert Recettes 4 0466

Repost 0
Published by sarah - dans Divers
commenter cet article
1 août 2013 4 01 /08 /août /2013 21:19

Après les recettes salées, on a parfois envie d'une petite douceur sucrée..mais faites attention quand meme en les consommant... Voici une sélection de beignets et patisseries spécial Ramadan...

 

          Griwech tressé                             Beignet au four            Beignets au citron vert

griwech beignets au four P1090157

 

  Beignets à l'extrait d'amandes             Galettes gourmandes             Sfenj marocains

_0333-copie.jpg recettes 5 0440 recettes 2 0269

 

             Zlabia                                Chebakia au four                               Chebakia

recettes 5 0023 chebkia four chebakkia

 

             Pancakes               Crêpes au caramel au beurre salé    Gaufres à la crème fraiche

_0316-copie.jpg recettes 2 0043 gaufres à la crème fraôche

Repost 0
Published by sarah - dans Divers
commenter cet article
29 juillet 2013 1 29 /07 /juillet /2013 00:57

Un indispensable sur nos tables ramadanesques, les pains et les viennoiseries... Pour accéder aux recettes, cliquez sur les photos....

 

          Harcha au four                               Pain marocain                 Pain marocain à la MAP

harchas au four pain semoule Recettes 4 0202

 

       Mini-khbizattes au lait                       Pain Nekach                       Petits pains fourrés

khbizattes au lait pain nakach _0431-copie.jpg

 

      Pain viennois                               Brioche de Chelsea                   Cramique à la MAP

painsvienois  brioche chelsea  cramique

 

             Chouquettes                          Batbout à l'oignon                     La vraie Baguette

Recettes 4 0701  batbout à l'oignon  baguette 

 

             Croissants                                Pains aux raisins                    Pain marguerite

recettes 3 0006  pai au raisins  khobz marguerite

 

               Shorgoghal                              Pan de muertos                    La tarte Tropézienne

pain feuilleté 2 pan de muretos  La tarte tropézienne

 

                 Nids d'abeille                       Brioche aux zestes de citron     Brioche du boulanger

                                                                      et nutella               

nids d'abeille 2   brioche nutella   brioche boulanger

 

Petits pains briochés à la compote  Briochettes aux pommes               Pain tourbillon

                                                          & fleur d'oranger                   

pains farcis à a compote de pomme  briochettes aux pommes  pain

Repost 0
Published by sarah - dans Divers
commenter cet article
27 juillet 2013 6 27 /07 /juillet /2013 15:55

On continue le récapitulatif avec des recettes d'entrée pour le ramadan légères et rafraichissante pour la plupart...Cliquez sur l'image pour accéder aux recettes

 

Aumônières au riz & crevettes     Flan de gambas à la féta                Caviar de courgettes

aumonières flan recettes 5 0006-copie-1

 

Biscottes apéritives                Mille-feuille aubergine, tomate      Bonbons croustillants chèvre-

                                                               et mozzarella                                    tomate

recettes 2 0303 mille-feuille de mozarella tomates et aubergines  bonbonsauchèvre&tomates

 

         Tchakchouka                               Oeufs mimosa               Tartelettes d'oeufs aux légumes

tchakchouka  suite 0611  gratins

 

            Salade Waldorf                        Chou chinois aux raisins          Salade marocaine

saladew chouchinois salademarocaine

 

   Tartare de tomates                               Taboulé                       Salade de betterave russe 

        & asperges                           

tartare de tomates & asperges violettes taboulé recettes 5 0014

 

         Salade niçoise                            Salade tunisienne                  Salade de poulet

salade niçoise salade tunisienne suite 0606

 

            Macédoine                      Salade de betterave et harengs         Salade Caesar

suite 0065 recettes 2 0239 recettes 2 0008-copie-1

 

      Salade du pecheur                    Salade mexicaine                          Ommek Houria

salade du pêcheur  salade mexicaine salade carotte à la tunisienne

 

         Salade PDT et harengs           Avocat sauce cocktail            Salade californienne

Recettes 4 0345 avocats salade californienne

Repost 0
Published by sarah - dans Divers
commenter cet article
24 juillet 2013 3 24 /07 /juillet /2013 15:31

Je vous propose une sélection de recettes salées à réaliser pour l'iftar de ce mois sacré, les recettes sont simples et rapides pour éviter de passer du temps en cusiine ce mois étant consacré essentiellement à l'adoration...Et surtout évitez le gaspillage pendant Ramadan ce n'est pas comme ça que vous remerciez le Tout Puissant des bienfaits qu'il nous a apporté ;) Pour accéder aux recettes, cliquez sur l'image correspondante... Sur ce, Saha ftourkoum et qu'Allah acccepte votre jeûne !!

 

Brick aux légumes et roquefort Brick à la dinde et aux oeufs    Cigares aux oeufs

recettes_0021-copie.jpg brick dinde cigares oeufs


 Cigares coulants aux poireaux  Msemen au saumon & fromage    Nems au riz & légumes

recettes 3 0027  msemens au saumon fumé  cigares nems

 

Petits pains au camembert &      Madeleines Bolognaise                Cacher maison

       oignons grillés

ptits pains camembert recettes 3 0029  recettes_0078-copie.jpg

 

    Rghaïfs aux khlii                                    Rolls                  Mini-khbizattes à la viande hachée

rghaïfs  Recettes 4 0326 mini-khbizattes

 

       Chaussons au thon                    Bourek Turc                           Baghrir farci au thon

chaussons au thon  recettes 5 0055  IMG 0015

Repost 0
Published by sarah - dans Divers
commenter cet article
12 août 2012 7 12 /08 /août /2012 18:36

Je vous prposai la ernière recette avant mon départ en vacances au AMroc, je pars fêter l'Aïd là-bas cette année, je souhaite à toutes mes amies blogueuses de passer d'excellentes fêtes en famille et à tous les musulmans une très bonne fête de l'Aïd d'avance, je vous referais un petit coucou le jour de l'Aïd incha llah, voilà... Vous allez me manquer c'est sur ;) !

 

http://leonillebenay.l.e.pic.centerblog.net/o/fcc2e810.jpg

 

http://lygane.l.y.pic.centerblog.net/i3assbpt.gif

Repost 0
Published by sarah - dans Divers
commenter cet article
31 mai 2012 4 31 /05 /mai /2012 19:42

Bonsoir à tous et à toutes ! Le thermomètre monte et continue de monter, le seul moyen de profiter un maximum de ce soleil est de se faire plaisr...et pourquoi pas avec un dessert ? Ou bien organiser un barbecue entre amis ? un apéritif ? Bref, il faut mettre la main à la pâte et pas toujours facile lorsqu'on est pressé par le temps ou qu'on fait 2 avec la cuisine ! Mais comme on le dit toujours, il n 'y a pas de problèmes, il n 'y a que des solutions. Et voici un site qui saura vous aider à coup sûr : Passion Culinaire qui regroupe de nombreuses recettes classées en catégories pour vous aider à choisir au mieux et ces recettes sont soit sous forme de vidéo, soit sous forme de recettes détaillées étapes par étape avec des photos à chaque étapes..Bref, désormais, vous pourrez aisément affirmer que vous aimez la cuisine...sans aucune honte...

 

http://im.wk.io/images/v2/w/1f827/passionculinaire-fr.jpg

 

...et puis pour les plus curieux, tentez aussi de répondre aux quizz ! Naîtra alors en vous une passion et une culture culinaire..

 

http://endjetsesfolies.e.n.pic.centerblog.net/e0cqeq3g.gif

Repost 0
Published by sarah - dans Divers
commenter cet article