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5 juin 2014 4 05 /06 /juin /2014 07:40

Recette de R.AMHAOUCHE. Ce jus panaché se compose de carottes, pommes, oranges et bananes. Un DELICE !!! Si vous avez du mal à manger des pommes crues ou en compotes ou que vous n'avez pas le temps non plus de faire une tarte, alors manger des pommes, je vous rappelle que les bienfaits des pommes sur nos systèmes nerveux et digestifs ne sont pas à négliger....

 

jus.jpg


Ingrédients :

- 1 carotte

- 2 pommes

- 1 banane

- 500 mL de jus d'orange

- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 1 verre de yaourt nature

 

Préparation :

 

Lavez et épluchez la carotte, coupez-la en morceaux et faites-la cuire dans de l'eau bouillante. Faites de même avec les pommes. Filtrez les légumes cuits et laissez refroidir.

 

Coupez la banane en rondelles.

 

Dans le bol du mixeur, disposez la carottes et les pommes cuites, la banane, versez le jus d'orange, ajoutez le sucre et le yaourt et mixez jusqu'à obtention d'un jus bien lisse et sans morceaux.

 

Servez immédiatement, éventuellement accompagné de glaçons.

 

jus

 

Bessaha wa raha !

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14 avril 2014 1 14 /04 /avril /2014 08:00

2 ingrédients qui se sont très bien mariés dans ce smoothie, l'onctuosité de la banane et l'acidité du kiwi...miam miam

 

smoothie-banane-kiwi.jpg

 

Ingrédients pour 4 verres :

-4 bananes

-2 kiwis

-500 ml de lait bien froid

-sucre selon votre goût

 

Préparation :

 

Coupez les fruits en morceaux après les avoir épluchés et mettez le tout dans le bol du mixeur. Sucrez selon le goût. Servez sans attendre.

 

smoothie banane kiwi

 

Bessaha wa raha !

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17 mars 2014 1 17 /03 /mars /2014 07:37

Encore une recette de jus maison, mais c'est que j'en raffole alors....

 

jus-de-peches.jpg

 

Ingrédients pour 4 grands verres :

- 3 pêches

- 2 sachets de sucre vanillé

- sucre selon le goût

- eau glacée

 

Préparation :

 

Lavez les pêches, épluchez-les puis coupez en morceaux. Déposez dans une casserole avec le noyau d'une pêche. Recouvrez d'eau puis ajoutez le sucre vanillé et faites bouillir jusqu'à ce que les morceaux soient fondants (ils s'écrasent sans effort à la fourchette). Laissez refroidir puis mixez.

 

Diluez le coulis de pêches avec de l'eau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée puis rectifiez le sucre.

 

Servez bien frais.

 

Variante :

→Vous voulez déguster ce jus mais ce n'est pas la saison pêches ? Et bien ouvrez une boîte de pêches au sirop... Dans ce cas la cuisson des pêches avec le sucre vanillé n'est pas nécessaire, mixez directement...

→ En utilisant la même recette, on peut réaliser un jus de nectarines maison , etc...

 

jus de pêches

 

Bessaha wa raha !


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16 mars 2014 7 16 /03 /mars /2014 07:37

Et oui, encore un smoothie !! Cette foi-ci à base de raisins blonds, pommes golden et fraises...En espérant qu'il vous plaira !!

 

smothie-pommes.jpg

 

Ingrédients :

- 2 pommes

- 200 g de raisins blonds

- 125 g de fraises

- 1 poignée de framboises

- eau glacée

- sucre ou miel selon le goût

 

Préparation :

 

Coupez les fruits lavés en morceaux puis mettez le tout dans le bol du mixeur. Ajoutez un peu d'eau pour détendre le mélange et mixez. Rajoutez de l'eau si besoin et du sucre.

 

Filtrez le smoothie et servez de suite !

 

smothie pommes

 

Bessaha wa raha !

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15 mars 2014 6 15 /03 /mars /2014 07:37

Un délicieux smoothie, on sent à peine la carotte, c'est plutôt le goût de la banane qui prend le dessus, c'est donc un excellent smoothie pour profiter des bienfaits de la carotte !

 

smoothie-carottes-bananes.jpg

 

Ingrédients :

- 500 g de carottes

- 2 bananes

- 2 yaourts à la vanille

- sucre ou miel selon le goût (pour moi le smoothie était parfait avec le sucre du yaourt à la vanille et les bananes mûres)

 

Préparation :

 

Epluchez les carottes, coupez-les pis faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Ne les faites pas trop cuire pour conserver un minimum de vitamines, dès que le couteau rentre et ressorte dans la carotte aisément, c'est bon ! Filtrez et laissez refroidir.

 

Mettez les carottes, les yaourts et les bananes dans le bol du mixeur. Mixez le tout jusqu'à obtention d'un mélange onctueux. Rectifiez éventuellement le sucre. Si le mélange est trop épais, on peut ajouter du lait froid.

 

Servez sans attendre.

 

smoothie carottes bananes

 

Bessaha wa raha !

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4 janvier 2014 6 04 /01 /janvier /2014 10:51

Le pomélo est très amer, alors pas la peine d'essayer de vous aventurer à l'avaler tel quel, même en vous pinçant le nez ...on lui rajoute une bonne quantité de sucre mais pourquoi ne pas l'accommoder à d'autres fruits naturellement sucrés et ainsi savourer un jus sain sans sucre ajoutés ? Voici donc ce jus de pomélo et de pommes, auquel j'ai ajouté d'autres agrumes. Ne vous inquiétez pas pour la couleur du jus, le pomélo est un très fort antioxydant au même titre que le citron, vous conserverez donc un jus bien orangé et la pomme ne noircira pas. Mais comme tous les jus, tâchez de les déguster le plus rapidement possible pour faire le plein de vitamines. Mais avant de vous donner la recette du jour, un petit récapitulatif sur ce fruit qu'est le pomélo et dont on ne sait pas tout...

 

Pamplemousse ou pomélo?

 

Contrairement à ce que l’on croit habituellement, le fruit que nous retrouvons avec plaisir au petit-déjeuner n'est pas le pamplemousse, mais le pomélo. Le « véritable » pamplemousse est plutôt rare en Occident et est surtout cultivé dans les pays tropicaux tels que la Thaïlande, le Vietnam, le sud de la Chine, la Malaisie et l'Indonésie. C’est un fruit de couleur verdâtre à l'écorce  épaisse. Il est plus gros que le fruit que nous connaissons et contient de 16 à 18 quartiers remplis de pépins. Il peut avoir la forme d'une poire, bien que ce ne soit pas toujours le cas.

 

http://blog.monoi-tahiti.info/public/FLEURS/pamplemousse.jpg

 

Le fruit que nous retrouvons dans nos assiettes est "scientifiquement" le pomélo ; c'est un hybride né du pamplemoussier et de l'oranger. C'est ce fruit que nous appelons à tort "pamplemousse".

 

On s'explique mal pourquoi on a confondu le nom des 2 fruits, pas plus qu'on ne sait exactement quand cette confusion est née.

 

Les bienfaits du pamplemousse

 

* Prévention de certains cancers et ralentir leur progression: Plusieurs études ont démontré que la consommation d’agrumes, dont le pamplemousse, serait reliée à la prévention de certains types de cancers comme le cancer de l’oesophage, le cancer de l’estomac, le cancer du côlon, de la bouche et du pharynx. Des composés antioxydants contenus dans les agrumes (les limonoïdes) ont démontré des effets anticancer in vitro et sur des animaux. Ils pourraient diminuer la prolifération de cellules cancéreuses du sein,de l’estomac, du poumon, de la bouche et du côlon.

* Lipides sanguins : Chez des patients atteints d’hypercholestérolémie, la consommation de 2 pamplemousses par jour aurait la propriété de diminuer les taux de cholestérol et de triglycérides sanguins et d’augmenter la capacité antioxydante dans le sang. La consommation de pamplemousse rouge aurait davantage d’effet sur les lipides (gras) sanguins que le pamplemousse blanc. Chez les personnes souffrant d’obésité, la consommation de ½ pamplemousse (3 fois par jour) n’influencerait pas le profil lipidique, mais pourrait jouer un rôle dans la perte de poids.

* Glycémie : Chez des personnes obèses atteintes du syndrome métabolique, la consommation de pamplemousse (un demi-fruit par jour avant chaque repas pendant 12 semaines)  a significativement réduit leur résistance à l’insuline.

 

http://culinotests.fr/images/pamplemousse_17_t.800.jpg

 

Un bon pamplemousse, c'est...

 

*Quelle couleur choisir? Il existe des pamplemousses blancs, roses et rouges. Afin de profiter au maximum des propriétés antioxydantes de ce fruit, il vaut mieux choisir les pamplemousses roses ou, mieux encore, rouges.

 

http://us.123rf.com/400wm/400/400/schan/schan1102/schan110200581/8933956-macro-close-up-pamplemousse-rouge-abattu.jpg

 


 

 

SOURCE : Passeportsante.net

 

 

jus-pamplemousse.jpg

 

Ingrédients :

- 5 pommes

- 2 pomélos

- 2 oranges

- 1 citron jaune

- 1 citron vert

 

Préparation :

 

Lavez et épluchez les pommes. Pelez les agrumes et retirez leur peau blanche qui est amère.

 

Mettez les fruits dans la centrifugeuse...et c'est parti pour un bon jus fraîchement pressé.

 

Servez immédiatement. Un jus idéal pour cette saison donc !

 

jus pamplemousse

 

Bessaha wa raha !

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8 octobre 2013 2 08 /10 /octobre /2013 11:54

Depuis que je l'ai découvert, c'est devenu mon jus préféré, essayez, vous verrez que vous ne serez pas déçus et vous deviendrez même accros ;) Le goût est entre celui d'un jus exotique et celui d'un jus d'orange, bref une saveur jamais vue mais vraiment délicieuse...

jus figue barbarie

 

 

La figue de Barbarie est un fruit vraiment doux qui se mange très frais, en jus ou en confiture ou à pleines dents !!! Je suis tombée sur une figue de barbarie bien rouge, ce qui explique la couleur de ce jus, on rencontre ici assez fréquemment des figues de couleur vertes ou orangées mais là, j'étais surprise de voir cette couleur mais ça a rendu le jus beau en plus du fait qu'il était bon ! N'empêche que quand j'achète ce fruit ici, je repense vite au Maroc où on trouve des vendeurs à chaque marché avec leur étal de figue de barbarie rempli de figues toutes différentes les unes des autres,ils les vendent pour vraiment pas cher et on peut soit déguster sur place soit emporter avec nous....des kilos et des kilos ! et là, la nostalgie revient lol....

 

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a1/Opuntia_ficus-indica_fruit9.jpghttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9e/Prickly_pears.jpg/800px-Prickly_pears.jpg

 

Ingrédients pour 2 verres :

-  2 figues de barbarie

- 3 oranges

- sucre (pas mis, vraiment pas besoin si on a des figues bien mûres)

 

Préparation :

 

Lavez les figues de barbarie et pelez-les, pensez à vous munir de gants ou faites attention en les manipulants sinon, c'est parti pour rester une dizaine de minutes avec la pince à épiler pour tenter d'enlever les épines....

 

Coupez la chair en morceaux et mettez le tout dans le bol du blender. Pressez les oranges et ajoutez sur les morceaux de figues. Mixez le tout, passez à la passoire pour retirer les graines (moi au contraire je les ai laissées, ça n'est  absolument pas désagréable étant donné que ça reste au fond du verre et les graines qui craquent sous la dent, mmm!) On peut rajouter du sucre si nécessaire.

 

A servir immédiatement pour faire le plein de vitamine !

 

jus-figue-barbarie.jpg


Bessaha wa raha !

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4 août 2013 7 04 /08 /août /2013 11:46

Un smoothie très rafraîchissant et DELICIEUX ! C'est pour ça qu'on aime l'été ....

 

 

jus-abricots-peche.jpg

 

Ingrédients :

- 200 g d'abricots dénoyautés

- 200 g de pêches pelées et dénoyautées

- 1 banane mûre

- sucre selon le goût

- jus d'orange fraîchement pressé

 

Préparation :

 

Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixez jusqu'à obtention d'une préparation bien onctueuse. Sucrez selon le goût.

 

Servez sans attendre pour profiter du plein de vitamines.

 

jus abricots-pêche

 

Et je partage avec vous quelques fleurs de mon jardin :

P1150381.JPG

 

Bessaha wa raha !

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3 août 2013 6 03 /08 /août /2013 17:40

La même couleur qu'un milk-shake à l'avocat mais le goût est totalement différent et je dirai même meilleur !!

 

recettes_5-0713.JPG

 

Ingrédients :

- 3 bananes bien mûres

- 2 cuillères à soupe de pâte de pistache

- lait froid

 

Préparation :

 

Dans le bol du mixeur, mettez les bananes épluchées en morceaux, la pâte de pistaches et peu à peu le lait. Mixez jusqu'à obtention d'un milk-shake bien onctueux et mousseux.

 

Servez sans attendre.

 

recettes 5 0713

 

Note :

Si vos bananes sont bien mûres, ce milk-shake ne nécessite pas de sucre....

 

Et bientôt un smoothie aux groseilles, il n' y a plus qu'à faire la cueillette !

P1160426.JPG

 

Bessaha wa raha !


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2 août 2013 5 02 /08 /août /2013 09:10

Un milkshake très rafraîchissant ...et tellement bon !!!

 

recettes_5-1007.JPG

 

Ingrédients :

- 1 banane

- 100 g de fraises

- lait froid

- glace

 

Préparation :

 

Lavez et équeutez les fraises. Mettez-les dans le bol du mixeur avec la banane épluchée, coupée en rondelles, de la glace à votre convenance ( je vous laisse choisir le goût, pour ma part, c'était glace chocolat/nougat) et du lait selon la texture souhaitée.

 

Mixez pour obtenir un mélange onctueux.

 

recettes 5 1007

 

Voici un joli pétunia mon jardin en est rempli !!

 

P1150383.JPG

 

À vos pailles !!

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