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  • : Le blog de sarah
  • : Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...
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Je vous souhaite à tous et à toutes la bienvenue sur okla-chahiya....Bonne visite.....et Merci......


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Top articles

  • Gâteau croisillons

    25 janvier 2012 ( #Gâteaux de fête )

    Un parfait gâteau d'anniversaire. Son décor ressemble certes au gâteau publié ici , mais le goût n'est pas le même : un gâteau tout noir cette fois-ci ! Ingrédients : - 1 génoise - crème au beurre - café soluble - chocolat râpé - 50 g chocolat fondu +...

  • Smoothie d'été

    22 août 2010 ( #Milk-shakes & Juices )

    Un smoothie rafraîchissant ?? Un vrai smoothie d'été ! Ingrédients : - 1/2 melon - 1 banane - 3 pommes - 200 mL de jus d'orange - 1 yaourt - 1 pêche - 1 nectarine Préparation : D ans le bol du mixeur, mettez tous les fruits épluchés et coupés en morceaux....

  • Pommes de terre Anna

    27 janvier 2012 ( #Légumes )

    Une recette savoureuse de pommes de terre Anna. Alors, passons aux ingrédients, que l'on peut compter sur les doigts d'une seule main hhhh Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 100 g de beurre fondu - sel, poivre Préparation : E pluchez les pommes...

  • Crème glacée aux spéculoos

    23 juin 2011 ( #Crèmes glacées & sorbets )

    Cette glace est une tuerie,une cuillère ne suffira pas, il faudra le pot ! Ingrédients : - 6 jaunes d'oeufs - 200 g de spéculoos - 250 mL de lait - 500 mL de crème liquide - 140 g de sucre en poudre Préparation : Battez légèrement les jaunes d'oeufs....

  • Macédoine de légumes et sa sauce aux pommes de terre

    29 janvier 2012 ( #Salades )

    Une salade bien gourmande puisqu'elle regroupe pleins de bons légumes..et attirante par sa présentation.Je ne vous décris pas comment les cuillères se sont empressées de détruire cette terrine de macédoine ... Ingrédients : - 2 pommes de terre moyennes...

  • Pommes dauphine

    31 janvier 2012 ( #Légumes )

    Des pommes dauphine qui à coup sûr plairont à vos enfants ...et à vous aussi! fini les surgelés.... Ingrédients : - 400 g de pommes de terre - 60 g de beurre - 75 g de farine - 2 oeufs - noix de muscade - sel, poivre Préparation : E pluchez les pommes...

  • Petites pommes de terre gratinées au paprika et au fromage

    01 février 2012 ( #Légumes )

    Une bonne recette de pommes de terre gratinées au fromage avec un peu de couleur ... Ingrédients : - 500 g de pommes de terre - beurre fondu - 1 gousse d'ail pilée - persil - fromage râpé grossièrement - sel, poivre, paprika Préparation : E pluchez les...

  • Nuggets d'Anne-Sophie Pic et leur crème de gouda

    03 février 2012 ( #Volailles )

    2e recette testée, après la première, celle-là est tirée de la célèbre chef Anne-Sophie Pic. Je l'ai dénichée i ci, ces nuggets sont plus fondants,mais la façon de les préparer est très différente et est plus longue. À vous de choisir. Dans tous les cas,...

  • Gâteau au chocolat

    05 février 2012 ( #Cakes & gâteaux )

    Un gâteau au chocolat tiré du livre "Pâtisseries maison"qui ravira les petits et les grands et composé de 2 couches, si on peut appeler ça des couches : une couche fondante au centre, et une couche craquante sur le dessus. Passons à la recette ! Ingrédients...

  • Tajine d'agneau aux courgettes et au thym

    07 février 2012 ( #Cuisine marocaine )

    Parce que la courgette et le thym se marient bien ensemble, je vous propose la recette de ce tajine d'agneau... Ingrédients : - viande d'agneau - 2 courgettes - 2 tomates - persil haché - 1 oignon - 1 gousse d'ail - thym frais - sel, poivre, épices Préparation...

  • Chebakia

    13 juillet 2013 ( #Cuisine marocaine )

    La traditionnelle chebakia ne peut pas quitter notre table pendant ce mois sacré... Ingrédients : Pour la pâte : - 1 kg de farine - 1 verre à thé (aanba) d'un mélange de beurre et d'huile - 3/4 verre de fleur d'oranger - 3/4 verre de vinaigre - 1 bol...

  • Gâteau coco-amande

    20 septembre 2010 ( #Cakes & gâteaux )

    Un délicieux gâteau qui nous permet de changer du quotidien : la base est un gâteau aux amandes classique, la crème une crème à la noix de coco et aux amandes et le dessus des amandes effilées... Ingrédients : Pour le gâteau : - 100 g de beurre mou -...

  • Crêpes farcies aux épinards et leur sauce tomate

    09 février 2012 ( #Crêpes & Beignets )

    On a tout à coup envie de faire des crêpes pour le goûter aux enfants...et puis on les réalise...mais on ne se contente pas d'en faire pour le goûter, on pense à une recette salée, et pourquoi pas à faire des crêpes farcies aux épinards et aux oeufs....

  • Jus de carottes et melon

    11 février 2012 ( #Milk-shakes & Juices )

    Un joli jus de carottes et melon, coloré pour nous mettre de bonne humeur dès le matin.... Ingrédients : - 500 g de melon bien mûr - 500 g de carottes - 4 oranges - sucre selon le goût Préparation : C oupez la chair du melon en morceaux. Épluchez les...

  • Petites caissettes aux amandes et au citron

    04 novembre 2011 ( #Pâtisserie orientale )

    À l'occasion de l'aïd el kbir, je vous propose une sélection de petits gâteaux ...la sélection commenc avec cette recette de caissettes fourrées à la pâte d'amandes au citron. Ingrédients : Pour la pâte - 3 verres à thé (anba) de farine tamisée - 1/2...

  • Parmentier de colin

    17 février 2012 ( #Poissons & crustacés )

    Pour le repas de ce soir, il nous fallait quelque chose de léger et de simple..alors pourquoi du poisson, et plus précisément un hachis parmentier de poisson. Pour moi ça sera du colin, pour vous ce sera du colin, du cabillaud ou tout autre poisson blanc......

  • Soufflé glacé aux nectarines

    15 février 2012 ( #Crèmes glacées & sorbets )

    À la demande de toute la famille, c'était un soufflé glacé aux nectarines qui a été décidé en dessert...je vous laisse avec la recette, un dessert aéré comme le soufflé et glacé comme la crème glacée. Ingrédients : - 250 g de nectarines + décor - 250...

  • Ghoriba aux amandes effilées et au citron

    05 novembre 2011 ( #Pâtisserie orientale )

    C'est une recette de rachida amhaouche, une jolie recette de petis fours à présenter en l'occasion de l'aïd ou pour tout autre fête... Ingrédients : - 500 g d'amandes pochées et mondées - 1 pincée de gomme arabique en poudre - 1 cuillère à café de levure...

  • Anneaux aux amandes

    01 août 2012 ( #Pâtisserie orientale )

    C'est une pâtisserie classique des pâtisseries marocaines. J'ai décidé de modifier un peu la forme de ces anneaux, au lieu de les faire ronds j'ai dcidé de les allonger un peu, ce qui n'empêche qu'ils sont toujours aussi bons ! Ingrédients : - recette...

  • Sablés à la confiture

    02 août 2012 ( #Cookies et Sablés )

    C'est une recette de sablés très fondants en bouche, à faire et à refaire ! La recette, je l'ai empruntée ici Ingrédients : - 300g de farine - 250g de beurre ramolli - 200g de sucre glace - 200g de maïzena - 1 oeuf entier et 1 jaune - 1 pincée de sel...

  • Amandines

    05 novembre 2011 ( #Cookies et Sablés )

    Une recette de petits fours qui s'apparente aux spéculoos, en raison du goût de cannelle prononcé, mais ce biscuit est agrémenté d'amandes concassées, ce qui rend les amandines excellentes...seule petite contrainte, c'est qu'il faut attendre une nuit...

  • Sfenj marocains

    13 février 2012 ( #Cuisine marocaine )

    La recette des sfenj marocains comme on les aime, finie l'odeur très tentante des sfenjs lorsqu'on passe se promener dans les quartiers marocains, on peut aussi les faire à la maison ! LE seul bémol, c'est qu'on ne peut pas les avoir à la demande, (et...

  • Rkhama

    03 août 2012 ( #Confiseries & chocolats )

    C'est une recette très simple à préparer et très efficace surtout lorsqu'on reçoit des soeurs à l'improviste, on sort du réfrigérateur, puisque le tout se conserve très bien, et on sert. C'est très joli en plus, présenté dans des caissettes. Son nom vient...

  • Ghoriba à l'amande amère

    04 août 2012 ( #Pâtisserie orientale )

    Ce sont des ghoriba aux amandes effilées au goût prononcé d'amandes, en raison de l'arôme d'amande amère présent. Le blanc d'oeuf ajouté à la sortie du four leur donne ce petit côté "brillant". Ingrédients : - 500 g d'amandes mondées - 1/2 sachet de levure...

  • Feqqas aux amandes et au chocolat

    15 novembre 2010 ( #Confiseries & chocolats )

    Ce sont des bâtonnets de pâte d'amandes que l'on enrobe de chocolat noir, on rajoute des amandes et on coupe en feqqas.. Ingrédients : - pâte d'amandes - 1/4 verre d'eau de fleur d'oranger - chocolat noir fondu - amandes concassées grillées Préparation...

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