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  • : Le blog de sarah
  • : Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...
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Je vous souhaite à tous et à toutes la bienvenue sur okla-chahiya....Bonne visite.....et Merci......


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Top articles

  • Poires au sirop

    27 juin 2012 ( #Recettes de base )

    Après la recette des pêches au sirop, voici celle des poires au sirop.. Ingrédients : - 1 kg de poires - 300 g de sucre - 1 litre d'eau - le jus d'1/2 citron - 1 pincée de sel Préparation : D ans un saladier, mettez de l'eau avec le jus de citron, le...

  • Tiramisu aux pommes à la cannelle

    30 septembre 2012 ( #Verrines sucrées )

    La même recette que le tiramisu classique sauf qu'on rajoute de petits dés de pomme fondants ! Ingrédients : - 200 g de mascarpone - 2 oeufs - 80 g de sucre en poudre - le jus d'1citron - 2 sachets de sucre vanillé - biscuits à la cuillère ou amarettis...

  • Verrines de kaki à la meringue

    26 septembre 2012 ( #Verrines sucrées )

    Me voici enfin de retour, j'espère que vous avez tous passé d'excellentes vacances !! Je reviens avec une recette d'été justement, des verrines de kaki à la meringues très rapides à préparer !! La recette se trouve ici Ingrédients : - 4 kakis bien mûrs...

  • Gratins d'aubergine et viande hachée façon crumble

    28 septembre 2012 ( #Légumes )

    J'aime beaucoup ces petits gratins en cocotte, c'est très bon avec les aubergines et le fromage coulant et bluffant avec le côté esthétique qui consiste à recouvrir le gratin de viande hachée façon crumble. Bon appétit bien sûr !! Ingrédients : - 2 aubergines...

  • Cigares coulants aux poireaux

    02 octobre 2012 ( #Amuse-gueules salés )

    Ce sont des cigares très simples à réaliser et comme on les aime : croustillants...et coulants car ils contiennent du camembert bien prononcé ..à servir bien chaud, surtout ! Ingrédients : - 8 feuilles de bricks - 3 blancs de poireaux - 2 échalotes -...

  • Purée de patates douces et pommes de terre

    04 octobre 2012 ( #Légumes )

    Cette purée est un délice : une purée de pommes de terre comme on les aime avec la patate douce qui apporte un goût sucré agréable comme la châtaigne...A table ! Ingrédients : - 1 grosse patate douce - 2 pommes de terre - lait chaud - beurre - sel, poivre,...

  • Pot-au-feu traditionnel

    06 octobre 2012 ( #Viande )

    Le pot-au-feu, qui ne connaît pas, pourtant il devient de moins en moins cuisiné. Je l'aime pour son côté convivial et savoureux, pleins de légumes cuits dans un bouillon bien assaisonné, et oui, ce sont les choses les plus simples qui présentent les...

  • Curry de pommes de terre et chou-fleur

    08 octobre 2012 ( #Légumes )

    Nou voici tous transportés en Inde avec cette recette de curry de légumes très goûteuse aussi appelé Aloo Gobi. Je vous fait un copier-coller de la recette qui nous vient tout droit de chez tartine@chocolat , un blog qui fait voyager... Ingrédients: -...

  • Mini-flans pâtissiers

    10 octobre 2012 ( #Petits fours )

    Une recette de mini-desserts à présenter lors d'un buffet festif ou tout simplement à déguster en fin de repas, ces mini-flans sont plus agréables car tout petits...des petits-fours, quoi! Ingrédients : - 200 g de pâte feuilletée - 1 oeuf - 75 mL de crème...

  • Feuilles de chou vert au riz et à la viande hachée

    12 octobre 2012 ( #Légumes )

    C'est le plat par excellence pour consommer du chou vert. Le chou vert est riche en vitamines C. Il contient des fibres, du manganèse, de l’acide folique, de la vitamine B6, du potassium et des acides gras oméga-3. Le chou est, en outre, une source appréciable...

  • Croquettes de riz

    14 octobre 2012 ( #Riz et pâtes )

    Ce sont les croquettes de Zahra que j'ai testé aujourd'hui, elles étaient excellentes, je vous conseille de les tester rapidement si ce n'est déjà fait, j'en ai fait et je peux vous dire qu'elles partent toutes l'une après l'autre et sans exagérer ! Je...

  • Petits gâteaux chocolat-prune

    16 octobre 2012 ( #Desserts )

    L'alliance prune chocolat m'a beaucoup plus dans ce dessert qui présente un côté à la fois craquant et moelleux, le tout allié à la prune fondante en bouche. Pour les amateurs de chocolat, comme moi, pas la peine de vous dire que c'était un dessert au...

  • Macaronis à la sauce de carottes

    18 octobre 2012 ( #Riz et pâtes )

    C'est la recette de notre chère amie Nora . J'étais surprise par cette recette, la sauce de carottes pourrais-t-elle avoir le même effet sur nos papilles que l'indémodable sauce tomate ?? Et bien aujourd'hui j'ai la réponse, la sauce aux carottes a un...

  • Petite crème citronnée express

    20 octobre 2012 ( #Verrines sucrées )

    Voici la crème de Chrystel du blog Entre rire et cuisine , elle me tentait depuis longtemps déjà et la voici testée, on a tous aimé son ptit goût citronné et surtout parce qu'elle se fait en un rien de temps... Ingrédients : - 1 boîte de lait concentré...

  • Feuilletés de ratatouille

    22 octobre 2012 ( #Légumes )

    Une autre version gourmande de servir la ratatouille... Ingrédients : - 200 g de pâte feuilletée - 1 oeuf - 1 oignon émincé finement - 1 courgette en rondelles - 1 aubergine en rondelles - 1 poivron vert en cubes - 2 gousses d'ail hachées - 2 tomates...

  • Tomates farcies au chèvre

    24 octobre 2012 ( #Légumes )

    Voici des tomates farcies sans viande ni poisson, uniquement du fromage de chèvre et c'était bon, voici la recette .. Ingrédients : - 8 tomates - 2 gousses d'ail - 400 g de fromage de chèvre frais - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + 1 cuillère pour...

  • Gratin de purée de pommes de terre & Béchamel

    26 octobre 2012 ( #Légumes )

    C'est un gratin très simple et qui plaît beaucoup : faire un gratin à la Béchamel de pommes de terre en purée, on n'y pense pas toujours... Ingrédients : - 500 g de pommes de terre - 1 oeuf - 100 g de beurre - 1 petit verre de lait chaud - persil haché...

  • Tiramisu au caramel au beurre salé

    28 octobre 2012 ( #Verrines sucrées )

    Une autre version gourmande du tiramisu, voici le tiramisu au caramel au beurre salé, quand je vous disais que l'on ne peut pas se séparer de cette sauce ... Ingrédients : - biscuits à la cuillère - appareil au mascarpone - caramel au beurre salé Préparation...

  • Copeaux de chocolat

    30 octobre 2012 ( #Recettes de base )

    Voici comment faire des copeaux de chocolat maison, la recette vient du site marmiton.org . J'ai utilisé un thermomètre à sonde pour tempérer le chocolat mais ce n'est pas nécessaire. Ingrédients : - chocolat de couverture Préparation : D ans un casserole...

  • Filet de boeuf et sa sauce forestière

    02 novembre 2012 ( #Viande )

    La sauce forestière dont il est question dans l'intitulé est tout simplement une sauce aux champignons, pour varier toutes sortes de champignons, j'ai utilisé de la garniture forestière séchée... Ingrédients : - filets de boeuf - 250 mL de crème fraîche...

  • Gratin de chou-fleur au curry

    04 novembre 2012 ( #Légumes )

    Un bon gratin, c'est ce que l'on attend en ce moment !! Et voici un bon gratin parfumé au curry.... Ingrédients : - 1 chou-fleur - sauce béchamel - 1 cuillère à soupe de curry - mélange d'herbes ( j'utilise les mélanges d'herbes lyophilisés) - 50 g de...

  • Nouilles de ma grand-mère

    20 janvier 2011 ( #Riz et pâtes )

    C'est la recette de ma grand-mère, elle la faisait beaucoup et c'était à chaque fois un régal, les recettes de nos grands-mères sont si bonnes, elles ont si simples et régalent tout le monde, c'est la cuisine faite avec amour qu'elles partagent aujourd'hui...et...

  • Pain au yaourt et au miel à la MAP

    06 novembre 2012 ( #Pains et viennoiseries )

    C'est une recette de Rebecca Pugnale, l'experte des pains MAP ! Voici un pain bien aéré et au bon goût de miel, génial pour le petit déjeuner ! Ingrédients : - 500 g de farine T55 - 150 g de yaourt nature - 20 g de beurre - 150 mL d'eau - 1.5 cuillère...

  • Vermicelles de riz au boeuf et champignons

    08 novembre 2012 ( #Viande )

    C'est la recette de Nadine qui nous a régalé hier soir, une recette qui se trouve ici, un blog où toutes les cuisines du monde sont représentées, voici une recette asiatique, et qui dit asiatique ne dit pas forcément recette compliquée mais plutôt élange...

  • Tajine de poulet aux haricots,carottes et bananes plantains

    10 novembre 2012 ( #Cuisine marocaine )

    Voici une autre recette exotique, avec un poulet bien imprégné de saveurs africaines....C'est la recette du poulet DG, recette camerounaise, dont je vous fait le copier-coller, avec les modifications en gras.... Ingrédients : - 1 poulet - 5 bananes plantain...

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