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7 août 2012 2 07 /08 /août /2012 10:09

C'est encore une recette de Djouza, que j'ai trouvé ici, après la basboussa à l'orange je me suis dit pourquoi ne pas tester aussi celle à la noix de coco, avec son p'tit goût exotique hhh Je vous ai fait un copier coller de la recette.

 

basboussa-coco.jpg

 

Ingrédients :

Pour le gâteau

- 500 g de semoule moyenne (cette-fois-ci )

-200 g de sucre

- 50 g de beurre fondu

- 200 mL de lben (connu aussi sous le nom de"lait fermenté" ou "babeurre")

- 400 mL de lait

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 1 verre de noix de coco ( 60 g)

Pour le sirop

- 1 litre d'eau

- 500 g de sucre

- 1 verre d'eau de fleur d'oranger (70mL)

- 1 jus de citron

Pour la déco

- noix de coco

 

Préparation :

 

Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte épaisse coulante. Si la semoule boit trop de liquide, n'hésitez pas à rajouter du lait. Beurrez un moule carré de 30 cm par 30 cm. Versez la pâte et égalisez en tapotant le moule sur la table.

 

Préchauffez le four à  200°C.Enfournez et laissez cuire jusqu'à ce que la surface du gâteau soit bien dorée.

 

Versez l'eau, le sucre, eau de fleur d'oranger et jus de citron dans une casserole et faire cuire jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance sirupeuse pas trop épaisse.

 

recettes_2-0195-copie-1.JPG

 

recettes_2-0199.JPG

 

Dès le plateau sorti du four, arrosez de ce sirop louche par louche sur toute la surface. Laissez bien imbiber le sirop au moins 6 heures. Puis coupez le gâteau et décorez de noix de coco.

 

recettes_2-0205.JPG

 

NB : Ne versez pas trop de sirop d'un coup mais progressivement.

 

basboussa coco

 

Bessaha wa raha !

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commentaires

Imane 09/08/2012 00:21


Tres appetissante ta basboussa  Ca donne envie !!!!


Saha shourek et bon jeudi


Bisous Imane.

sarah 09/08/2012 15:58



Merci !! Bon jeudi à toi aussi ma belle ! Gros bisous !



samar 08/08/2012 04:20


mmm avec el lben ca doit etre tres leger et onctueux !! en tt cas les photos sont belles !


bizzz

sarah 09/08/2012 15:55



Mmm surtout s'il est bien frais lol Merci à toi Samar, bisous !



LeeYaa 07/08/2012 20:31


quel régal cette version de basboussa

sarah 09/08/2012 15:55



Merci !! Passe une bonne après-midi !



YAMINA 07/08/2012 16:10


un délice ta besboussa!bravoo!

sarah 09/08/2012 15:54



Barakallahofiki ! Bonne journée ma belle !



barbara 07/08/2012 13:49


mais ça m'a l'air vachement bon ça, merci pour la recette !!

sarah 09/08/2012 15:54



Je t'en prie !! Merci pour ton passage !