Salamou3alaykoum, 

Je tiens à souhaiter à tous les musulmans où qu'ils soient un très bon mois de Ramadan, qu'Allah accepte nos oeuvres et notre jeûne incha allah.

 

http://www.speedrecette.com/images/recettes/182337-1.jpg

J'en profite pour faire un petit coucou à toutes mes lectrices, je suis absente de la blogosphère en ce moment, et pour cause je ne trouve plus le temps de rédiger de nouveaux ni la motivation, je suis très occupée et vous saurez bientôt pourquoi, soyez patientes et je vous dirai tout ^_^

Par sarah - Publié dans : Divers
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Recette de R.AMHAOUCHE. Ce jus panaché se compose de carottes, pommes, oranges et bananes. Un DELICE !!! Si vous avez du mal à manger des pommes crues ou en compotes ou que vous n'avez pas le temps non plus de faire une tarte, alors manger des pommes, je vous rappelle que les bienfaits des pommes sur nos systèmes nerveux et digestifs ne sont pas à négliger....

 

jus.jpg


Ingrédients :

- 1 carotte

- 2 pommes

- 1 banane

- 500 mL de jus d'orange

- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 1 verre de yaourt nature

 

Préparation :

 

Lavez et épluchez la carotte, coupez-la en morceaux et faites-la cuire dans de l'eau bouillante. Faites de même avec les pommes. Filtrez les légumes cuits et laissez refroidir.

 

Coupez la banane en rondelles.

 

Dans le bol du mixeur, disposez la carottes et les pommes cuites, la banane, versez le jus d'orange, ajoutez le sucre et le yaourt et mixez jusqu'à obtention d'un jus bien lisse et sans morceaux.

 

Servez immédiatement, éventuellement accompagné de glaçons.

 

jus

 

Bessaha wa raha !

Par sarah - Publié dans : Milk-shakes & Juices
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C'est super facile de faire son steak maison, juste du thon en boîte et des oeufs...alors quand on les voit tout prêts surgelés....

 

hamburger-thon.jpg

 

Ingrédients :

- 4 pains pour hamburgers

- 1 boîte de thon au naturel

- 1 échalote

- 3 oeufs battus en omelette

- quelques cornichons

- ciboulette, persil haché

- sel, poivre

- un peu de mayonnaise

- fromage pour sandwich

- rondelles de tomates

- feuilles de salade verte

- carottes râpées

 

Préparation :

 

Faites revenir l'échalote avec l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

 

Égouttez le thon en boîte puis émiettez-le. Mélangez-le aux oeufs, à l'échalote, à l'ail, aux cornichons, à du sel, du poivre et aux herbes ciselées. Faites cuire dans une poêle anti-adhésive huilée en vous aidant de cercles de la taille du pain pour former un steak parfaitement rond d'environ 2 cm d'épaisseur. Déposez sur du papier absorbant.

 

Ouvrez vos pains en 2, tartinez de mayonnaise et empilez le reste des ingrédients comme suit : d'abord la salade verte puis les rondelles de tomates, le fromage, le steak de thon, et terminez par les carottes râpées salées et poivrées.

 

Mettez au four  juste pour réchauffer.

 

Servez de suite.

 

hamburger thon

 

Bessaha wa raha !

Par sarah - Publié dans : Sandwiches
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C'est devenu une sorte de routine... tous les dimanches dès que je vois cette émission il faut que je teste la recette...Bientôt je vais acheter tout ses livres à ce Christophe Michalak !! Aujourd'hui je vous propose une recette de macarons fourrés d'une ganache chocolat au lait et noix de coco grillée, sans oublier la petite pointe de sel...Si c'est pas une tuerie ça dites-moi ce que c'est !!!!!

 

macaron-coco.jpg

 

Ingrédients :

- une cinquantaine de coques de macarons (recette des macarons à la meringue italienne ici et française ici)

Pour la ganache chocolat lait coco:

- 230g de lait de coco (crème de coco pour moi)

- 185g de chocolat au lait

- 25g de beurre demi sel

- 25g de noix de coco grillée (étalez de la noix de coco sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfournez à 150 °C jusqu'à coloration, attention ça colore très vite ! Mais l'odeur se répand avant...on a envie de sauter dans le four !)

Pour le décor :

- 75 g de noix de coco grillée

 

 

Préparation:


Faites bouillir le lait de coco puis verser le sur le chocolat et mixer le tout.Ajouter le beurre demi sel et mixer de nouveau.Ajouter 25 g de coco grillé.


Recouvrir de film alimentaire au contact pour éviter qu'une croûte se forme et laisser refroidir au réfrigérateur.

 

Garnir les coques avec la ganache chocolat lait coco. Coller par deux. Décorer les macarons avec le reste de chocolat au lait fondu et saupoudrer de coco grillé.

 

Réserver minimum une nuit au réfrigérateur avant de les déguster. Ils seront encore plus moelleux mais si vous ne pouvez pas résister je vous comprends parfaitement ;)

 

macaron coco

 

 

Bessaha wa raha !

Par sarah - Publié dans : Macarons
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Et oui des brochettes 100 % végétariennes !!!!! A cuire au four, à la plancha ou encore au barbecue .... Rapide et tellement savoureuse avec leur goût de grillé ^^

 

brochette.jpg

 

Ingrédients pour 6 personnes :

- 2 aubergines

- 2 courgettes

- 1 poivron rouge

- 1 poivron vert

- 1 poivron jaune

- 300 g de tomates cerises (2 tomates coupées en quartiers pour moi)

- 2 feuilles de laurier

- 1 petit bouquet de thym

- 1 gousse d'ail lavée

- 50 mL d'huile d'olive

- sel, poivre

 

Préparation :

 

Lavez tous les légumes. Pelez les courgettes en gardant une bande de peau sur 2. coupez les poivrons en 2, épépinez-les et coupez en lanières. Détaillez les aubergines en cubes et tranchez les courgettes en rondelles épaisses.

 

Faites cuire les aubergines et les poivrons à la vapeur pendant 10 minutes. ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 10 minutes. Le fait de précuire les légumes à la vapeur permet d'obtenir des légumes moins secs. On peut se passer de cette étape et enfourner directement, mais il faudra rajouter du temps de cuisson et arroser de marinade pour éviter justement qu'ils soient trop secs....

 

Rassemblez tous les légumes dans un plat creux et arrosez-les d"huile d'olive. Ajoutez le thym que vous aurez pris soin d'effeuiller, le laurier et laissez mariner 30 minutes.

 

Préchauffez le four à 180 °C. Piquez tous les légumes sur des brochettes en les alternant et posez-les sur la plaque du four chemisée de papier sulfurisé (ça va attacher sinon, même avec une plaque huilée...). salez, poivrez puis arrosez généreusement d'huile de marinade. J'ai posé au centre des brochettes la gousse d'ailé crasée au couteau, avec la peau et enfourné pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient grillés. L'ail répand toute sa saveur dans les brochettes et c'est vraiment agréable, c'est comme si il avait été mariné avec !

 

Servez les brochettes de légumes encore chaudes, dès la sorties du four, en accompagnement d'une grillade par exemple....

 

brochette

 

Bessaha wa raha !

Par sarah - Publié dans : Légumes
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Merci à toutes et à tous pour vos visites et vos coms. Et si mes recettes vous plaisent et que vous décider de tester, n'oubliez pas de m'envoyez des photos et vous serez à l'honneur sur mon blog...

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