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Je vous souhaite à tous et à toutes la bienvenue sur okla-chahiya....Bonne visite.....et Merci......


Mardi 9 février 2010 2 09 /02 /2010 12:45
J'ai testé la recette des aubergines farcies de Nora, et tout le monde en redemande !! Allez visiter son blog, il regorge de recettes qui sont toutes aussi delicieuses les unes que les autres... et c'est par ici...

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Ingrédients :
- 250 g de viandes hachée
- 4 aubergines
- 1 poivron rouje coupé en dés (j'ai mis un poivron vert)
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail pilées
- 4 càs de riz cuit-
 - 4 càs de persil haché
- sel, poivre, cumin, paprika
- fromage râpé



Préparation:


Lavez les auvergines puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Déposez-les sur une plaque du four et bafigeonnez-les d'huile. Faites cuire dans le four préchauffé à 180 °C en rajoutant de l'huile si necessaire, les aubergins doivent être tendres.


Videz les aubergines dans un saladier en faisant attention de ne pas abîmer la peau.


Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché. Ajoutez l'ail et la viande hachée.. Laissez cuire puis assaisonnez, ajoutez le persil.


Versez le contenu de la poêle au saladier contenant la chair des aubergines. Ajoutez le riz et le pivron. Rectifiez l'assaisonnement si necessaire.

Remplir les peaux d'aubergines de cette prépration et saupoudrez de fromage râpé avant de faire gratiner au four.

 

 

 

 

Servez chaud. Et encore merci à Nora...


 

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Bessaha wa raha !

 

 

 


 

 

 

 

 

 

Par sarah - Publié dans : Légumes
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Dimanche 7 février 2010 7 07 /02 /2010 16:48
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Salamou3alaykoum, j'espère que vou allez bien ! voici des verrines fondantes puisqu'elles allient le bon goût des pommes à celui des bananes...


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Ingrédients :

- 1 banane en rondelles
- 1 pomme en lamelles
- fromage blanc
- sucre
- jus de citron
- beurre


Préparation :


Dans une poêle, faites revenir dans une noix de beurre, les pommes en lamelles en ajoutant  du sucre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.

Travailler le fromage blanc pour le rendre bien onctueux et lisse.

Citronnez les bananes.

Pour le montage : déposez au fond une couche de pommes. Versez dessus une couche de fromage blanc puis terminez par les bananes.

Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


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Bessaha wa raha !
Par sarah - Publié dans : Desserts
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Vendredi 5 février 2010 5 05 /02 /2010 10:38
La douceur de la banane alliée au croquant des biscuits...

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Ingrédients :
-  sablés type galettes Saint-Michel (ou n'importe quel autre biscuit, je ne cherche pas à faire de la pub )
- pommes coupées en lamelles
- confiture de fraises
- fromage blanc
- sucre en poudre
- beurre


Préparation :

Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre et faites revenir les lamelles de pommes en les saupoudrant petit à petit de sucre pour qu'elles soient tendres et dorées.

Mélangez le fromage blanc et ajoutez de la confiture selon le goût.

Cassez grossièrement les biscuits.

Pour le montage : déposez au fond de la verrine les lamelles de pommes, ajoutez une couche de fromage blanc à la fraise et terminez par les biscuits.

Réservez quelques minutes au réfrigérateur.
Vous pouvez  réaliser ces verrines avec n'importe quel autre confiture...

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Bessaha wa raha !

Par sarah - Publié dans : Desserts
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Mercredi 3 février 2010 3 03 /02 /2010 21:25
Salamou3alaykoum à toutes et à tous !



J'ai fait la découverte d'un nouveau ite entièrement consacré à la pâtisserie, il s'agit du site le chef, c'est vous !

Un site qui prpose une multitude de recettes qui mettebnt l'eau à la bouche ! Des recettes variées et surtout pour tous les goûts !

Pour aller visiter, c'est par ici...
vous ne serez pas déçus !

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Par sarah - Publié dans : Divers
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Mercredi 3 février 2010 3 03 /02 /2010 00:00
Des verrines aux olives pour relever le tout...et on ne sent même pas le goût de la courgette...malgré qu'elle soit crue.

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Ingrédients :

- portions de fromage "vache qui rit "
- mayonnaise
- olives vertes dénoyautées
- mortadelle coupée en petits dés
- 1 courgette
- sel, poivre


Préparation :


Travaillez la vache qui rit avec un peu de mayonnaise dans un bol. Salez, poivrez.

Dans un saladier, mettez les dés de courgettes, salez, poivrez et ajoutez de la mayonnaise.

Pour le montage : au fond, mettez
une couche de mortadelle puis la préparation au fromage, enfin ajoutez  une couche de courgette et terminez par des rondelles d'olives vertes.

Réservez  au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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Bessaha wa raha !

Par sarah - Publié dans : Amuse-gueules salés
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