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Ma recette coup de coeur
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C'est une recette très simple à faire, il m'a fallu à peine 1 heure pour la préparer, alors à vos fourneaux !!
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 4 oeufs
- 300 g de crème fraîche épaisse
- 50 mL de lait
- 2 cuillères à soupe de farine tamisée
- 1 cube de bouillon
- ciboulette ciselée
- sel, poivre,ail en poudre
Préparation :
Lavez, les courgettes, essuyez-les et épluchez-les tout les 3 cm afin de garder un peu de peau. Coupez en tranches assez fines. Mettez dans un saladier, salez, poivrez, ajoutez l'ail en poudre et émiettez le cube de bouillon.Mélangez Bien pour incorporer les épices.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème, le lait et la farine. Ajoutez la ciboulette, du sel et du poivre.
Préchauffez le four à 180 °C. Dans des plats à gratin, disposez une couche de courgettes, versez l'appareil à flan et redisposez des tranches de courgettes.
Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les flans soient dorés.
Bessaha wa raha !
Les cupcakes, c'est tout petit, c'est joli, c'est bon, c'est mignon ...tout le monde adore ça , les enfants les premiers !!
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature (un pot de 125 g)
- 1 pot de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pot d'huile
- 2 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
-confiture de fraises
Pour le décor :
- Chantilly
- cerises confites
- vermicelles en chocolat
Préparation:
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec
les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit
monté. Ajoutez alors l'huile, le yaourt nature, la farine tamisée avec la levure , et le sel.
Versez l'appareil dans des moules à muffins, dans des caissettes en papier.Faites cuire jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré environ 30
minutes). Laissez refroidir le gâteau.
Creusez un petit trou au centre de chaque gâtau. Garnissez de confiture. Recouvrez chaque cupcakes de Chantilly et décorez d'une demi cerise confite et de vermicelles de chocolat.
Bessaha wa raha !
Après le tajine aux patates douces et bananes au four, voici une nouvelle version gourmande à base de carottes et de bananes plantains frites !!
Ingrédients :
- cuisses de poulet
- 2 carottes
- 3 oignons
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 banane plantain
- persil, 1 feuille de laurier
- huile
- sel, poivre,épices
Préparation :
Emincez les oignons. Pilez l'ail, épluchez et coupez les carottes et les tomates, le poivron. Coupez les bananes en tranches.
Faites chauffez un peu d'huile dans une cocotte, ajoutez la moitié de l'oignon et les cuisses de poulet. Laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré. Ajoutez le reste des ingrédients, hormis les bananes. Couvrez d'eau, ajoutez les épices et faites cuire sous couvert.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Faites-y frire les rondelles de banane. Égouttez sur du papier absorbant.
Lorsque le tajine est cuit, présenté dans un plat et disposez les tranches de banane frites sur le dessus. Servez de suite avec un bon pain marocain chaud ;)
Bessaha wa raha !
Les cupcakes, c'est tout petit, c'est joli, c'est bon, c'est mignon ...tout le monde adore ça , les enfants les premiers !!
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature (un pot de 125 g)
- 1 pot de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pot d'huile
- le zeste d'1 citron non traité
- quelques gouttes d'arôme de citron
- 2 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour le décor :
- lemon curd
- tranches de citron
Préparation:
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec
les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit
monté. Ajoutez alors l'huile, l'arôme et le zeste de citron, le yaourt nature, la farine tamisée avec la levure , le cacao et le sel.
Versez l'appareil dans des moules à muffins, dans des caissettes en papier.Faites cuire jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré environ 30
minutes). Laissez refroidir le gâteau.
Etalez une bonne cuillère à soupe de lemon curd sur le dessus et déposez une tranche de citron sur le dessus de chaque cupcakes.
Bessaha wa raha !
Voici une autre version de ce dessert italien, avec une nouvelle saveur exotique qui vient se glisser le gingembre...avec le chocolat, c'est un délice ! Pour une présentation plus originale, décorez de popcorn !
Ingrédients :
- 150 g de mascarpone
- biscuits à la cuillère
- 1 cuillère à café de gingembre frais haché
- 100 g de cacao
- 100 mL de lait
- 40 g de sucre en poudre
- 4 oeufs, blancs et jaunes séparés
- 1 pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de maïs pour pop-corn
- miel
Préparation :
Faites chauffer le lait et ajoutez le gingembre. Laissez infuser quelques minutes. Laissez refroidir puis filtrez le lait.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et le cacao. Montez les blancs en neige avec le sel et incorporez délicatement au mascarpone.
Trempez les biscuits à la cuillère dans le lait au gingembre puis disposez-les dans des verrines. Ajoutez un peu de chocolat râpé puis une première couche de crème au chocolat puis répétez l'opération. Saupoudrez de sucre glace.
Préparez le popcorn. Ajoutez du miel pour les enrober complètement.
Laissez au frais 12 heures.
Bessaha wa raha !
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