J'ai crée ma Comunauté :
Ma recette coup de coeur
Une communauté pour toutes les gourmandes et les gourmands qui veulent partager les recttes qui les ont marqué. Rejoignez-nous vite pour partager vos coup de coeurs ! Pour cela, un ptit clic tout simple, tout rapide sur l'image....
Une salade bien gourmande puisqu'elle regroupe pleins de bons légumes..et attirante par sa présentation.Je ne vous décris pas comment les cuillères se sont empressées de détruire cette terrine de macédoine ...
Ingrédients :
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 carottes moyennes
- 1 bol de petits pois
- 1 bol de haricots verts en morceaux
- 1 boîte de maïs
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 oeuf dur
- olives noires
- persil
Pour la sauce aux pommes de terre :
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 pomme de terre en purée
- 1/2 verre de lait
- 1 verre d'huile
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez-les en petits cubes et faites-les cuire séparément. Faites cuire également les petits pois et les haricots verts.
Préparez la sauce aux pommes de terre : Mettez la purée de pomme de terre dans un bol. Ajoutez la moutarde, le vinaigre et fouettez. Ajoutez l'huile et fouettez jusqu'à obtention d'un mélange épais. Ajoutez alors petit à petit le lait pour obtenir une sauce lisse.
Dans un saladier, mettez les carottes, les pommes de terre, les haricots, les petits pois et le maïs. Salez, poivrez, ajoutez du persil et un peu de la sauce aux pommes de terre.
Mélangez et versez le tout dans un moule à cake chemisé de film alimentaire. Tassez bien le tout et versez sur le plat de service. Décorez les côtés de la salade de thon émietté et le dessus d'un peu de sauce aux pommes de terre. Pour finir, râpez l'oeuf dur sur le dessus de la salade et décorez d'olives noires.
Servez frais, avec le reste de la sauce aux pommes de terre.
Bessaha wa raha !
Coucou tout le monde ! Comment allez-vous ? Il n'y a pas longtemps, j'avais publié la recette de la salade tunisienne et bien Azura l'a testé, allez visitez son blog ici, il regorge de belles merveilles ;))
Voici sa recette, très bien réalisée, bien colorée !
Si vous aussi vous testé l'une de mes recettes, tenez-moi au courant et envoyez-moi vos photos, vous apparaîtrez dans cette catégorie ...
Bonne soirée !
Une recette savoureuse de pommes de terre Anna. Alors, passons aux ingrédients, que l'on peut compter sur les doigts d'une seule main hhhh
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 100 g de beurre fondu
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines. Aidez-vous d'une mandoline. Essuyez les pommes de terre avec du papier absorbant.
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule à gratin rond de 26 cm de diamètre.
Disposez sur le fond du moule une couche de pommes de terre en rosace. Salez, poivrez et badigeonnez de beurre. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des pommes de terre.
Enfournez le moule, recouvert de papier aluminium, pendant environ 25 minutes. Enlevez le papier et laissez dorer pendant encore 30 minutes. Servez chaud.
Bessaha wa raha !
Une recette venant de Choumicha, ce sont des ghoribas ultra-fondantes qui se rapprochent à la fois du biscuit et de la brioche, je n'ai jamais encore goûté de ghoriba qui ont cette texture... Elle a un goût un peu prononcé de miel, elle passera donc merveilleusement bien avec le café du matin !
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 250 g de farine tamisée
- 40 g de sucre en poudre (j'en ai mis que 20 et c'était assez)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 50 mL de miel
- 60 mL d'huile
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour le dorage :
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de café soluble
Préparation :
Dans un saladier, mélange zle miel, l'huile et les sucres. Ajoutez ensuite les oeufs 1 à 1 puis la farine, la levure, le sel et le bicarbonate. Rassemblez la pâte en boule.
Préchauffez le four à 180 °C. Chemisez une plaque de papier sulfurisé. Dans une tasse, délayez le café avec
le vinaigre puis ajoutez le jaune d'oeuf ( le café va permettre une belle coloration de la ghoriba tandis que le vinaigre enlèvera la vilaine odeur de l'oeuf 
).
Formez des boules de la taille d'une noix avec la pâte. Aplatissez-les légèrement.
Badigeonnez de jaune d'oeuf au café et enfournez jusqu'à ce que les ghoribas soient dorées.
Vous pouvez aussi les saupoudrez de sucre glace.....
Bessaha wa raha !
Un parfait gâteau d'anniversaire. Son décor ressemble certes au gâteau publié ici, mais le goût n'est pas le même : un gâteau tout noir cette fois-ci !
Ingrédients :
- 1 génoise
- café soluble
- chocolat râpé
- 50 g chocolat fondu + décor
Préparation :
Faites dissoudre un peu de café dans de l'eau pour faire le mélange qui va imbiber la génoise. Coupez la génoise en 3 couches.
Mélangez un peu de café dissous à 1/3 de la crème au beurre. Ajoutez aux 2/3 restants le chocolat fondu.
Prenez la 1ere couche : imbibez de café, recouvrez de crème au beurre au chocolat. Recouvrez avec la 2eme couche, imbibez à nouveau de café, recouvrez de crème au beurre au café. Recouvrez avec la dernière couche de gâteau. Recouvrez le dessus et les bords de la crème au beurre au chocolat restante.
Dessinez des croisillons, à l'aide d'une poche à douille en papier, sur le dessus du gâteau, avec le chocolat fondu. Décorez de chocolat râpé.
Réservez au frais.
Bessaha wa raha !
Merci à toutes et à tous pour vos visites et vos coms. Et si mes recettes vous plaisent et que vous décider de tester, n'oubliez pas de m'envoyez des photos et vous serez à l'honneur sur mon blog...
et pour ne rien rater de mes publications, inscrivez-vous à la newsletter !
Derniers Commentaires