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Je vous souhaite à tous et à toutes la bienvenue sur okla-chahCoucou tout le monde ! Désolée pour ce petit retard ! Aujourd'hui,une recette de R.AMHAOUCHE tirée de son livre Jus & boisson chaudes, un livre très intéressant avec des jus de fruits qu'on a souvent sous la main mais auxquels on ne pense pas ! voici un jus bien parfumé à l'orange et au citron avec une pointe de vanille qui apporte douceur et onctuosité ! A tester !
Ingrédients :
- 1 kg d'oranges non traitées
- 1 citron non traité
- 500 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 L d'eau
Préparation :
Lavez les agrumes, prenez une orange et le citron et coupez ces 2 fruits en morceaux. Déposez dans une grande casserole. Pelez à vif le reste des oranges et coupez en morceaux avant d'ajouter à la casserole. Ajoutez les sucres, remuez et ajoutez l'eau. Portez à ébullition et comptez 30 minutes de cuisson dès l'ébullition.. Retirez du feu, laissez un peu refroidir puis mixez le tout.
Filtrez et si besoin ajoutez un peu d'eau. Réservez au frais.
Bessaha wa raha !
