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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 08:13

Voici comment on peut allier le feuilletage du msemen et la douceur du saumon fumé, tout le monde a adoré cette association, je referais volontiers cette recette ! Je vous laisse avec la recette....

 

msemens-au-saumon-fume.jpg

 

Ingrédients :

- 400 g de pâte à msemens

- 1 verre de beurre fondu

- 1 verre d'huile

- semoule fine

- 1 paquet de saumon fumé

- 200 g de fromage râpé

- huile d'olive

- aneth

- poivre

 

Préparation :

 

Séparer la pâte à msemens en petites boules et déposez-les sur un plan de travail huilé. Laissez reposer quelques minutes le temps de préparer le reste car plus la pâte repose, mieux c'est.

 

Coupez le saumon en morceaux puis ajoutez un filet de citron, du poivre et un peu d'aneth puis mélangez pour incorporer.

 

Etalez chaque boule de pâte sous la forme d'1 cercle très fin mais attention à ne pas le déchirer. Badigeonnez de beurre et d'huile puis saupoudrez d'un peu de semoule.Repliez le premier bord du cercle au centre et badigeonnez à nouveau de beurre et d'huile. Saupoudrez de semoule et répartissez du fromage râpé ainsi que du saumon fumé ( ne mettez pas trop de saumon sinon le msemen va vite devenir écoeurant).

 

Recettes_4-0016.JPG

 

Repliez l'autre bout du cercle et repliez encore pour former un carré.

Faites de même avec les autres boules de pâte.

 

Etalez ensuite chaque carré pour former votre msemen puis faites cuire à la poêle huilée jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

Servez de suite, avec un bon thé à la menthe en accompagnement !!

 

msemens au saumon fumé

 

Bessaha wa raha !

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commentaires

Fataine 03/05/2013 21:50


Ca doit être délicieux, ma cha Allah!


 


Bonne soirée!

Yousra 01/05/2013 20:36


Miammm j'aime bien avec cette farce,un régal!!!


Bonne soirée,bises

Maryse & Cocotte 01/05/2013 15:43


très très orginale l'idée u saumon fumé !! ils doivent succulents !! tbarakallah 'lik ! justement je vais en faire tout à l'heure !!

Clemence 01/05/2013 15:04


il faudra que je teste un jour ces délicieux chaussons !

LeeYaa 01/05/2013 14:30


un délice ces pains !