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13 juillet 2013 6 13 /07 /juillet /2013 23:14

Des petites entrées simples à réaliser ! Une version mini qui permettra à tous d'apprécier la saveur des légumes...Recette tirée du livre de R.AMHAOUCHE : les Oeufs.

 

gratins.jpg

 

Ingrédients :

- 1 cuillère à soupe de beure

- 1 pomme de terre râpée

- 1 carotte râpée

- 1 courgette râpée

- 4 oeufs

- 1 cuillère à soupe de persi

- sel, poivre, un peu de ras el hanout

 

Préparation :

 

Dans une poêle,, sur feu doux, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre et ajoutez les légumes râpés. Salez, poivrez, ajoutez un peu de ras el hanout et remuer délicatement environ 10minutes.

 

Dans un récipient, battre les oeufs avec le persil haché, du sel et du poivre puis incorporez les légumes.

 

Répartissez le mélange dans des moules beurrés puis faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes. Démoulez les tartelettes d'oeufs aux légumes et servez-les chaudes, éventuellement décorées de feuilles de persil ou d'olives noires.

 

gratins

 

Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Oeufs
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commentaires

Ouissam 14/07/2013 12:16


Excellente l'idée ma Sarounette, je retiens hihi! Gros bisouuu a toi

barbara 14/07/2013 10:16


très sympa, j'aime bcp avec les légumes !!

Maryse & Cocotte 14/07/2013 00:05


parfaite pour le ftour !!

LeeYaa 07/11/2012 15:56


originale et très tentante!