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Je vous souhaite à tous et à toutes la bienvenue sur okla-chahVous n'en ferez qu'une bouchée !
Ingrédients :
- viande hachée
- salade verte
- fromage pour sandwich
- quelques rondelles d'olive noire ou verte
- sel, poivre, cumin
Préparation :
Préparez la kefta : mélangez la viande hachée avec ses épices et façonnez des boules de la taille des pains. Faites cuire à la poêle.
Découpez dans le fromage des ronds de la taille du pain ( aidez-vous d'un emporte-pièce adapté). Faites desmorceaux de salade de la taille du pain.
Pour le façonnage : Ouvrez les khbizattes tièdes, déposez de la salade puis une boulette de keftas puis une rondelle de fromage et refermez le pain.
Piquez d'un pic à brochette, de rondelles d'olives vertes et noires. Servez immédiatement.
Pour les enfants, ajoutez un peu de ketchup !
Bessaha wa raha !
