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24 novembre 2009 2 24 /11 /novembre /2009 10:02

De bons petits fours 100 % amandes, encore uen recette pour préparer l'aïd qui approche...



Ingrédients :
- 125 g d'amandes en poudre
- 90 g de sucre en poudre + 50  g de sucre en poudre
- 1 gros blanc d'oeuf
- quelques gouttes d'amandes amères
- 1 sachetde sucre vanillé
- fruits confits


Préparation :

Dans un saladier, mettez les amandes en poudre avec le sucre glace et le sucre vanillé. Ajoutez le blanc d'oeuf et l'extrait d'amandes.

Préparez un sirop avec les 50 g de sucre restants et 20 g d'eau. ajoutez ce sirop au mélange à base d'amandes. mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Sur une plaque et à l'aide d'une poche à douille, dressez des petits fours. Décorez d'une demi-cerise confite ou de fruits confits coupés en morceaux.

Laissez sécher pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 180 °C. Enfournez vos petits fours aux amandes et laissez cuire pendant environ 12 minutes. Sortez du four.



Bessaha wa raha !
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commentaires

oranie 26/11/2009 20:24


Coucou ma belle, je viens te souhaiter un très bon aid el adha ainsi qu'à toute ta famille, bisous et clic


SOUROUR 26/11/2009 13:39


gardes ceux ci aussi pourle the qu on prendra apres la rupture du jeune bisous ok


bigmumy 24/11/2009 18:02


J'aime bien tes petits fours surtout aux amandes !!!
bonne soirée et clic 


ratiba 24/11/2009 17:50


tres jolis merci pour ce partage bisous


sami 24/11/2009 12:23


c'est toujours bon c'est petit four