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Salamou3alaykoum mes chers amis de la blogosphère; comment allez-vous ? On est fatigué certes, par l'arrivée du nouvel an ! J'espère que vous avez passé d'excellentes fêtes de fin d'année ! Voici la première recette de cette nouvelle année, c'est une salade de thon à la tunisienne....très relevée !
Ingrédients :
- 2 oeufs durs
- 1 poivron vert grillé
- 3 tomates épluchées, sans graines
- 1 oignon émincé
- une quinzaine d'olives vertes dénoyautées
- 2 filets d'anchois en lamelles
- 1 boite de thon au naturel
- 1 cuillère à café de câpres
- 1 petit piment finement haché
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- le jus d'1/2 citron
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
Egouttez le thon. Hachez les oeufs durs. Dans un saladier, mettez le thon, les oeufs durs, le poivron et les tomates en morceaux, l'oignon en fines lamelles, les oliveshachées ,les anchois, les câpres et le piment.
Dans un bol, mettez un peu d'huile d'olive, le jus de citron et le reste des épices ainsi que la gousse d'ail. Mélangez et versez sur la salade. Bien remuez pour incorporer. Laissez quelques minutes au frais avant de servir.
Bessaha wa raha !
