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6 décembre 2011 2 06 /12 /décembre /2011 13:52

Le taboulé est une salade  de persil haché,c'est aussi une salade bien assaisonnée, agrémentée de grains de boulghour, (certains utilisent du couscous) gonflés dans un mélange d'huile d'olive et de jus de citron, avec des ingrédients divers et variés : tomates, oignons, menthe, olives, etc, et avec des variations selon les pays, comme le taboulé libanais...très connu

 

taboule.jpg


Ingrédients :

- 100 g de boulghour

- 2 tomates

- 1 petit concombre

- 1 citron

- persil haché

- quelques feuilles de menthe

- huile d'olive

- sel, poivre


Préparation :


Faites gonfler les graines de boulgour.


Pelez les tomates après les avoir au préalable ébouillantées puis coupez-les en petits cubes. Coupez également le concombre en dés après l'avoir épluché et débarrassé de ses graines.


Dans un saladier, mettez le boulghour, les tomates, le concombre. Ajoutez de l'huile d'olive, le jus de citron et le persil. Salez, poivrez, ajoutez un peu de menthe ciselée très finement.


Servez très frais.

 

taboulé


Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Salades
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commentaires

Rachida 08/12/2011 09:18


ça à l'air d'un délice, merci du partage et bsahetkoum

bigmumy 07/12/2011 23:17


Délicieux taboulé sarah, j'aime beaucoup !!! bises et bonne nuit

HybaInèsNada 07/12/2011 23:05


salam sarah


je te remercie pour ton passage


encore perdue tres dur et difficle de reprendre la blogo


bon courage pour ta communaute


probleme avec mon pc et grosse lenteur bien amicalement


 

RATIBA 07/12/2011 22:36


D2LICIEUSE SALADE pérmuée bisous 

oum yacine 07/12/2011 22:19


présentable et joli  le taboulé !!!!bravo


bious Saraha


passe une bonne soirée