Cupcakes Marbrés Duo de Chocolat Noir & Chocolat Blanc

C'est la première recette  de cupcakes que j'ai essayé, je l'ai trouvée sur le site Les foodies.com.C'était une très bonne recette, en plus comme c'est du chocolat, tout le monde en raffole !!

Ingrédients  pour environ 15 petits cupcakes :

Pour les gâteaux

- 100g de beurre ramolli

- 150g de sucre en poudre (j'en ai mis que 100, étant donné que le chocolat est déjà assez sucré)

- 4 oeufs

- 180g de farine tamisée

- 1 sachet de levure chimique

- 1 petite pincée de sel

- 1 pot de yaourt

- 175g de chocolat noir concassé

- 25g de chocolat noir  fondu

 Pour le glaçage

- 24 carrés de chocolat noir

- 12 cuillères à café de crème fraîche

Pour la déco

Éclats de chocolat blanc

Éclats de chocolat noir

Préparation:

Préchauffez le four à 220° C.

Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre.Ajoutez les oeufs puis la farine, la levure chimique, le sel et le yaourt.Ajoutez ensuite le chocolat concassé et le chocolat fondu et mélangez légèrement, mais pas trop pour obtenir un effet marbré.Remplissez les caissettes en papier disposée dans les moules à muffins aux 4/5. Faites cuire 20 minutes au four à 170°C.Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.

Faites fondre le chocolat pour le glaçage. Ajoutez la crème fraîche chaude et remuez jusqu'à obtention d'un glaçage bien lisse. Étalez un peu de ce glaçage sur le dessus des cupcakes et décorez avec des éclats de chocolat noir et blanc.

Bessaha wa raha !