Brioche choco-coco MAP

Pains et viennoiseries

Par sarah

La noix de coco et le chocolat se marie bien partout même en brioche... Ingrédients : - 400 g de farine spéciale pain brioché - 70 g de pépites de chcoclat - 40 g de noix de coco - 70 g de beurre - 240 mL de lait - 1.5 cuillère à café de levure de boulanger...

Lire la suite

Tarte Adeline aux poires

Tartes

Par sarah

Tarte amandine aux poires,tarte adeline...les tartes aussi ont le droit à leur appellation !! Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte bien fondante...pas avec des amandes mais à base de yaourt... Ingrédients : - 1 pâte sablée - 4 poires bien...

Lire la suite

Quiche au chèvre

Pizzas - Quiches & tourtes

Par sarah

Voici une quiche qui plaît énormément avec son petit goût de chèvre et la douceur des oignons ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 bûche de chèvre - 3 oignons - 1 oeuf + 1 blanc - 150 mL de crème liquide - huile d'olive - sel, poivre Préparation :...

Lire la suite

Langoustines rôties & agrumes

Poissons & crustacés

Par sarah

Les langoustines se marient super bien aux agrumes, c'est la recette que je vous propose aujourd'hui : des lmangoustines rôties sur sauce aux agrumeset agrumes frais pouraccompagner le tout, une entrée mêlant l'acidulé et le goût de la mer... Ingrédients...

Lire la suite

Gratins de légumes variés

Légumes

Par sarah

Un gratin qui nous vient de Turquie, connu là-bas sous le nom de Güveç. Un gratin qui s’apparente à notre ratatouille française mais avec plus de légumes et d‘épices ! Ingrédients : - 2 aubergines - 6 cuillères à soupe d’huile d’olive - 3 petits oignons...

Lire la suite

Pain à l'orange et aux pépites de chocolat à la MAP

Pains et viennoiseries

Par sarah

Voici un bon pain pour le petit déjeuner, il plaît à tout le monde... Ingrédients : - 500 g de farine T55 - 40 g de pépites de chocolat - 1.5 cuillères à soupe de cacao en poudre - le zeste râpé d'1 orange non traitée - 40 g de beurre - le jus de 2 oranges...

Lire la suite

Pains aux raisins

Pains et viennoiseries

Par sarah

Une autre manière de préparer des pains aux raisins délicieux, sans pâte feuilletée, juste avec une pâte briochée qui lève 1 nuit , une crème pâtissière et des raisins ! Je ne cesserais de le répéter, fait maison c’est toujours mieux ! Recette tirée du...

Lire la suite

Gratins de poireaux en cocotte

Légumes

Par sarah

Voici des gratins bien relevés à la moutarde, le tout présenté joliment dans des cocotte.... Ingrédients : - 4 blancs de poireaux- 200 mL de bouillon - 200 mL de crème fraîche épaisse - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de moutarde - sel, poivre Préparation...

Lire la suite

Cigares aux oeufs

Amuse-gueules salés

Par sarah

Des cigares feuilletés aux oeufs et aux herbes, bien fondants et croustillants à la fois ! Recette tirée du livre de R.AMHAOUCHE : les Oeufs Ingrédients : - 2 cuillères à soupe de beurre - 6 oeufs - 4 portions de Kiri - 250 g de feuilles de brick - 1...

Lire la suite

Tiramisu au citron

Verrines sucrées

Par sarah

Une version du tiramisu qui fait partie des mes préférées, le tiramisu au lemon curd ; le lemon curd, c'est comme le caramel au beurre salé, une fois qu'on a goûté, on ne peut plus s'en passer... Ingrédients : - appareil à mascarpone - lemon curd - biscuits...

Lire la suite