Cupcakes chocolat-framboise

Cupcakes & muffins

Par sarah

Et oui ENCORE des cupcakes....et oui ENCORE au chocolat !!!! Mais cette fois-ci pas de crème pour les garnir, juste des framboises viennent se poser dessus et ça fait tout leur charme....lol Bon je vous raconte n'importe quoi, place à la recette, toujours...

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Roulé de poulet en sandwich

Sandwiches

Par sarah

Une recette du livre de R.AMHAOUCHE, les sandwichs. Des escalopes de poulet farcies que l'on fait cuire à la poêle, découpe en tranches et hop on fourre dans le pain avec un peu de crudités et on a notre repas rapide du midi ou pour un pique-nique, un...

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Pain sur poolish

Pains et viennoiseries

Par sarah

Préparer sa poolish, c'est très simple, c'est comme préparer son levain ....mais avec de la levure. En effet, la poolish est une sorte de levain-levure sous forme liquide et avec une fermentation plus rapide. Elle offre un goût de pain à l'ancienne avec...

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Bagels

Pains et viennoiseries

Par sarah

J'avais déjà testé une recette de bagels ici, la recette était simple et donnait de bons pains à sandwichs, que l'on peut farcir avec de s garnitures salées ou sucrées salées et varier les plaisirs. Mais dans cette recette, il faut faire cuire les pains...

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Bûche fruits rouges-vanille

Gâteaux de fête

Par sarah

Pour cette bûche, je me suis inspirée de celle de Chef Nini, une bûche aux groseilles. J'ai simplement remplacé les groseilles par un mélange de fruits rouges surgelés, c'est une bûche qui a parfaitement tenu, j'ai remplacé la gélatine par de l'agar agar...

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Equivalence gélatine agar agar

Divers

Par sarah

C'est une astuce toute simple que je vous propose j'ai ENFIN trouvé l'équivalence entre cette poudre végétale miracle, l'aagr agar, à base d'algues et la gélatine d'origine animale... - 1 cuilllère à café rase d'agar agar = 2g pour 3 feuilles de gélatine...

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Yaourt au chocolat & aux bananes

Desserts

Par sarah

A partir d'ingrédients simples, on est capable de sortir des dessert hors du commu, voici un yaourt retravaillé façon crème dessert et le chocolat allié à la banane, on connaît, inutile de vous dire comment c'est bon.... J'ai trouvé ce dessert ici, attention...

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Njimates au poulet

Riz et pâtes

Par sarah

Si vous en avez marre de cuisiner toujours les pâtes à la sauce tomate, alors optez pour cette recette que l'on peut réaliser avec n'importe quelle sorte de pâtes même si avec des pâtes comme celle-ci, en forme d'étoiles ou d'alphabet, les enfants adoreront...

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Gratin de pâtes aux aubergines

Riz et pâtes

Par sarah

C'est vraiment fou ce qu'on peut faire avec des aubergines : en caviar, farcies, en gratin, façon moussaka,grillées en salade, grillées sur une pizza ou encore en sandwich... aujourd'hui, c'est à des pâtes que j'ai décidé de les mélanger, d'après la recette...

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Bonne fête de l'Aïd-el-adha 1434

Fêtes

Par sarah

En l'occasion de cette fête de l'Aïd el kbir, je souhaite à tous les musulmans du monde une joyeuse et heureuse fête, que joie et bonheur soient au rendez-vous !! Koulla 3am wa antoum bi'alfi khayr ! ...كل عام وأنتم بألف خير

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